La mousse al cioccolato fondente è un dolce veloce con pochi ingredienti: in questa ricetta di mousse ho utilizzato un cioccolato extra fondente, ma sarà...
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Insalata con noci e pere – Videoricetta
L’insalata con noci e pere è una insalata ricca e saporita, ottima sia in un regime light come “piatto unico” ma anche per coccolare i nostri ospiti con...
I taralli di Pasqua – Videoricetta
I taralli di Pasqua: una ricetta che è un pezzo d’infanzia per me. L’impasto si lavora a mano e molto a lungo. Dopo tante prove, ecco i miei consigli per farli...
I maritozzi di Iginio Massari – Videoricetta
Oggi prepariamo i maritozzi di Iginio Massari: un altro lievitato ma di un grande Maestro. Un dolce golosissimo e facile da preparare. Ma anche...
Budino al cioccolato – Videoricetta
Il budino al cioccolato è una ricetta facile e veloce per un dolce di una golosità unica: ho preparato una versione alcolica per gli adulti o senza liquore per...
Penne alla bersagliera – Videoricetta
Penne alla bersagliera: un primo piatto ricco, succulento e cremoso, che si prepara velocemente e facilmente. Alla bersagliera, infatti, perché si prepara...
Pappardelle speck e funghi porcini – Videoricetta
Le pappardelle allo speck e funghi porcini sono un piatto tipico della cucina italiana che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Le pappardelle sono una...
Parmigiana di carciofi. Videoricetta.
La parmigiana di carciofi è una ricetta che non sapevo si potesse realizzare con un risultato così delizioso: è stata una bella scoperta e in questa versione...
Torta fluffosa agli agrumi – Videoricetta
La torta fluffosa agli agrumi, una ricetta semplice, veloce e golosa: la fluffosa è una variante della Chiffon cake, famosa torta americana, alta e soffice...
Polacca aversana – Videoricetta
La polacca aversana è un dolce particolarmente ricco, che si dice sia nato da una suora polacca arrivata ad Aversa. Indipendentemente dall’origine, la bontà...