Sezione Dolci

Dolci Ricette

Crema zabaione. Videoricetta

Questa crema è un ottimo accompagnamento per panettone e pandoro. Si realizza velocemente e si adatta ad essere servita con torte secche o anche per farcitura...

Dolci Ricette

Crostata di castagne.

Una ricetta ottima del mio amico pasticciere Lello Romano: un sottile guscio di frolla racchiude una goduriosa crema di cioccolato e castagne. Ingredienti per...

Dolci Ricette

Torrone gelato.

Una ricetta antica, dal sapore nostalgico: da noi non si chiamava torrone gelato e si vendeva solo con zucchero fondente e canditi. Erano i torroncini colorati...

Dolci Ricette

‘Nzuddi catanesi.

La ricetta di una lettrice, Rosanna Scionti: un impasto molto antico, che pare sia nato in un convento. Il nome è bellissimo come i biscotti, facile e veloci...