Tanti gusti diversi per gelati semplici e veloci, che soddisferanno la nostra voglia di dolce senza troppi attentati alla linea. Ottimi per i bambini. Gelato...
Sezione Dolci
Torta “naked” all’italiana.
Una torta semplice, facile e scenografica. Sono partita dall’idea di realizzare una naked cake americana, poi in corso d’opera l’ho semplificata. Ingredienti...
Marmellata di fragole con metodo Ferber.
Secondo le direttive della Comunità Europea si definisce “marmellata” solo quella di agrumi. Sistematicamente lo dimentico. Qui la golosissima confettura di...
Muffin con gocce di cioccolato.
Una ricetta velocissima, buona anche da preparare all’ultimo minuto per soddisfare il desiderio di un dolcino. Gli ingredienti sono da miscelare insieme, a...
Bicchierini al mascarpone e fragole.
Una dolce al cucchiaio velocissimo e ottimo, una bella idea per la festa della mamma. Potremo scegliere come comporlo e fare piccole variazioni sugli...
Torta colomba.
Un dolce pasquale allegro e festoso da preparare anche all’ultimo minuto: ricorda la pigna, non quella dall’impasto lunghissimo, ma quella preparata con la...
La pastiera di nonno Ferdinando (con crema pasticciera).
Un’altra ricetta di pastiera, oltre a quella del pasticciere Lello Romano e quella della signora Palmina: in questa c’è la crema pasticciera, che tante di voi...
Ciambelle strozzose.
Le ciambelle strozzose, simil taralli di Pasqua: qualche piccola differenza negli ingredienti e nel procedimento, ma tante cose in comune. Le marchigiane...
Pizza con la ricotta.
Un dolce tipico di Pasqua: da noi era diffuso più della pizza con il grano (pastiera). Pochi ingredienti, ricotta di ottima qualità e tanti aromi. Nell’insieme...
Sfogliatelle frolle.
Insieme alle ricce, sono tra i dolci che più rappresentano la meravigliosa città di Napoli. Con qualche accortezza riusciremo a replicarle a casa e ne saremo...