Una ricetta che ci riporta indietro nel tempo, alle feste patronali, alle sagre, alle bancarelle del torrone. Semplice e veloce da realizzare è un dolcetto...
Sezione Dolci
Macaron “casalinghi”. Videoricetta
Un dolce laborioso per i tanti passaggi, a cui bisogna stare molto attenti. Ho provato a farli per esaudire la richiesta di un’amica conosciuta sulla pagina...
Delizie al limone. Videoricetta
Il dolce più famoso della costiera amalfitana, nato da un ricordo d’infanzia del Maestro Sal de Riso: “mia madre la mattina mi faceva bere il latte fresco con...
Confettura di pere mastantuono.
Una cassetta colma di questo buonissimo frutto è stata l’occasione per preparare un’ottima confettura. Con la stessa modalità di cottura sarà possibile...
Pesche grigliate con mousse di ricotta. Ricetta “senza rimpianti”
Un’idea di dessert semplice, velocissima e light dal libro “Dolci senza rimpianti”. Ingredienti sani per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa! In...
Torta di pesche “senza rimpianti”
Un dolce alternativo con farina e zucchero di canna integrali, olio extravergine, frutta fresca. Indicato per una buonissima colazione ma anche per un fine...
Il “gelu di muluni” e la stagione delle angurie.
Un ricetta siciliana che è l’occasione per far rivivere un ricordo. Ingredienti e procedimento per il gelo di anguria; accanto io, papà e la piazza del paese...
Crema dietetica al caffè o tè matcha.
Un’ idea per un simpatico e poco calorico dessert: in questa versione con lo yogurt greco bianco, ma, sempre con gli albumi, potremo realizzare anche gusti più...
Come inzuppare il babà – Videoricetta
Come inzuppare il babà, in questo video vi mostro i miei accorgimenti affinché il babà di dimensioni piuttosto grandi sia inzuppato di bagna in maniera...
Il babà con il frullino – Videoricetta
Il babà con il frullino, il dolce per eccellenza: maestoso, spugnoso, morbido, leggerissimo! Per fare un complimento a qualcuno dalle nostre parti si dice “si...