Sezione Secondi Piatti

Ricette Secondi Piatti

Vitello tonnato.

Una ricetta tradizionale piemontese, che si presta ad essere preparata con largo anticipo. Il vitello tonnato è l’ideale per pranzi importanti e ottime cene...

Ricette Secondi Piatti

Muffin salati.

Una ricetta semplicissima e velocissima. I muffin salati sono un’ottima idea per un buffet o da portare al mare per merenda, da farcire come più ci piace...

Ricette Secondi Piatti

Polpette di ricotta.

Le polpette sono sempre ottime, in qualunque versione e in qualunque modo le cuciniamo. Qui con la ricotta, preferendola buona ed asciutta, di mucca, di pecora...

Ricette Secondi Piatti

Spigola al sale.

Un modo salutare per cucinare non solo la spigola, nota pure come branzino, ma anche l’orata, il dentice reale, la cernia: i filetti risultano umidi e saporiti...

Ricette Secondi Piatti

Calzoni fritti

Insieme alla pizza fritta, i calzoni rappresentano uno dei cibi più amati. Potremo farcirli con pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli, ricotta e...

Ricette Secondi Piatti

Polpette di pane

Un ottimo modo di riciclare il pane avanzato è questa ricetta “povera”: pane, formaggio, uova e aromi. Se restano, metto in congelatore già porzionate...

Ricette Secondi Piatti

Rollè di tacchino.

La ricetta è della mamma della mia amica Mariella: facile, buonissima e di grande effetto. Potremo servirla in un pranzo con ospiti accompagnata da patate al...