Patate, peperoni e carne di maiale è un piatto tipico della cucina contadina irpina. Ecco la nostra versione nella videoricetta. Patate, peperoni e carne di...
Sezione Secondi Piatti
Ricetta del riciclo: Polpette di bollito – Videoricetta
Le polpette di bollito sono una ricetta del riciclo: riutilizziamo la carne preparata per il brodo. Parliamo di un piatto economico e saporito, grazie ad...
Crocchè di patate – Videoricetta.
Crocchè di patate: morbidi, saporiti, filanti! La crosticina sottile e croccante dell’impanatura contrasta piacevolmente con l’interno. I crocchè di patate ti...
Baccalà alla “pertecaregna” – Videoricetta
Il baccalà alla pertecaregna è un piatto tipico delle nostre zone: apparentemente semplice, ha bisogno solo di qualche accortezza sia per la cottura del...
Pollo con i peperoni alla romana – Videoricetta
Il pollo con i peperoni alla romana è una ricetta facile e intrigante, ottima per la “scarpetta”. Pollo, cipolla, peperoni, pomodoro si sposano magnificamente...
Alette di pollo alla messicana in friggitrice ad aria – Videoricetta
Le alette di pollo alla messicana sono state una scoperta fatta durante il lockdown, grazie allo chef Barbieri, che oggi voglio riproporvi cotte in friggitrice...
Ricette Halloween facili
Se anche quest’anno ti sei ridotto all’ultimo minuto alla ricerca di ricette di Halloween facili da realizzare, sei nel posto giusto! Ho raccolto...
Spigola al sale – Videoricetta
La spigola al sale è un modo salutare per cucinare non solo questo tipo di pesce: è possibile preparare questa ricetta anche con il branzino, l’orata, il...
La piadina fatta in casa – Videoricetta
La piadina ha una ricetta che si realizza davvero facilmente e velocemente: torna utile se in casa manca il pane o in una giornata uggiosa impastiamo insieme a...
Muffin salati – Videoricetta
Una ricetta semplicissima e velocissima. I muffin salati sono un’ottima idea per un buffet o da portare al mare per merenda, da farcire come più ci piace...