Sezione Ricette

Dolci Ricette

Rame di Napoli.

Assomigliano ai nostri mostaccioli morbidi questi dolci dal nome affascinante: mi ha incuriosito e spinto a saperne di più. E’, tra i dolci semplici, uno dei...

Primi Piatti Ricette

Il gatto’ di patate.

E’ la ricetta con le patate per eccellenza: per me, solo i crocchè possono competere con il gatto’. Ricco, filante, saporito, d’inverno ci riscalda e ci...

Dolci Ricette

La zuppetta dei miei ricordi

Insieme alla deliziosa, la zuppetta era il dolce per eccellenza della guantiera domenicale. La pasta preferita dal genere maschile, perché alcolica. Tra questi...

Dolci Ricette

La finta sfoglia.

Una “simil” pasta sfoglia, più facile da realizzare rispetto a quella vera. Rispettando qualche passaggio avremo un ottimo prodotto sia per i dolci che per i...