Sollecitata da una lettrice, ho preparato un impasto facile e non lungo nei tempi di preparazione. Ottimo per gli aperitivi, e da tenere pronto per le feste...
Sezione Ricette
Mostaccioli morbidi
Non è Natale senza i mostaccioli! Una nuova ricetta, davvero squisita, oltre che velocissima e golosa. Potremmo prepararli in anticipo e ricoprirli di...
Brioche all’aroma di panettone
Una ricetta semplice ed anche veloce per chi vuole preparare un ottimo dolce che ricordi il panettone ma senza tanti passaggi. Impasteremo sia con il frullino...
Cicci di Santa Lucia
Condividiamo oggi una antichissima tradizione avellinese e, più in generale, irpina: la ricetta dei cicci di Santa Lucia. Ritualmente si mangia il 13 dicembre...
Zuppa alla santé
La ricetta di una zuppa buonissima che mi ha subito incuriosito per il nome e per l’accostamento particolare degli ingredienti. Scopriamoli insieme. La ricetta...
Ciabattine senza impasto.
Download Una ricetta facile facile: un pane leggero e croccante da farcire come più ci piace. Gli ingredienti vengono solo mescolati, proprio come il pane...
Filetto di maiale con funghi e fagioli cannellini.
Un secondo piatto più ricco, adatto per una cena con gli amici o per il pranzo della domenica. Prepariamo funghi e fagioli in anticipo, e all’ultimo minuto la...
Zeppole senza patate.
Ottime, morbide e leggere: non credevo potessero reggere il paragone con quelle con le patate. Mi sono dovuta ricredere! Provate e fatemi sapere! Ricetta di...
Baccalà alla “pertecaregna”
Un piatto tipico delle nostre zone: apparentemente semplice, ha bisogno solo di qualche accortezza sia per la cottura del baccalà sia per i peperoni...
Il Pasticciotto
Un dolce tipico del Salento, nato per riutilizzare pasta frolla e crema residue in pasticceria e diventato uno dei più amati in tutta Italia. Semplice, ma ha...