Risotto gorgonzola e noci è una ricetta semplice e veloce: con l’arrivo dei primi freddi si ha voglia di piatti caldi e confortanti. Il risotto è perfetto...
Sezione Primi Piatti
Polenta con salsiccia e costine di maiale – Videoricetta
Polenta con salsiccia e costine di maiale è una ricetta di una bontà superlativa: per me, che mangerei il sugo a cucchiaiate, è un invito a nozze. Tanto sugo...
Rape, patate e pizza – Videoricetta
In alcune zone dell’Irpinia e nel Salernitano la ricetta di rape, patate e pizza è conosciuta con il nome di “mallone”. Un piatto antico, che ristorava i...
Pasta, patate e provola – Videoricetta napoletana
Pasta, patate e provola: un intramontabile classico della cucina italiana partenopea: fumante, opulenta, “azzeccata”. Così ricca da diventare un piatto per le...
Minestrone surgelato e zucca – Videoricetta
Il minestrone surgelato con la zucca è uno dei piatti che preferisco in inverno, specialmente quando non ho molto tempo per preparare tutte le verdure. Una...
Zuppa detox vegetariana
La zuppa detox vegetariana è ideale quando desideri qualcosa di caldo e allo stesso tempo sano! Questa deliziosa e semplice zuppa è ricca di cavolo e...
Insalata tiepida di quinoa e bulgur
L’insalata tiepida di quinoa e bulgur è un piatto veloce, ottimo per un regime alimentare più leggero. Questi cereali si sposano benissimo con zucchine e...
Zuppa di verdure detox dopo le feste
La zuppa di verdure detox è una ricetta semplice e perfetta per rimettersi in carreggiata per il nuovo anno! Soprattutto, è saporita e ricca di molte...
Il gattò di patate – Videoricetta
Il gattò di patate è la ricetta con le patate per eccellenza: per me, solo i crocchè possono competere con il gatto’. Ricco, filante, saporito, d’inverno ci...
Come preparare la pasta fatta in casa – Videoricetta
Una delle domande più ricorrenti che ricevo è come preparare la pasta fatta in casa. Una ricetta sempre utile: con un solo impasto potremo preparare tanti...