Le crespelle con ricotta e besciamella sono un ottimo piatto da preparare in anticipo, ideale da servire durante le feste oppure quando siamo in tanti. Se non...
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Pizza piena di pane – Videoricetta
Due volte al mese, nella mia casa paterna, si accendeva il forno a legna per fare il pane. A Pasqua, dentro, si metteva formaggio “scamosciato”, uova...
Torta colomba – Videoricetta
La torta colomba è un dolce pasquale allegro e festoso da preparare anche all’ultimo minuto: ricorda la pigna, non quella dall’impasto lunghissimo, ma quella...
La pastiera – Videoricetta
La pastiera: un dolce che possiamo definire patrimonio di famiglia. Delicata e profumata, la pastiera è un dolce tipico di Pasqua. Dopo la ricetta della...
3 idee ricette per fare la colomba di Pasqua
La colomba di Pasqua è un dolce tradizionale italiano, simbolo della festività pasquale. Questo dolce a forma di colomba, simboleggia la pace e la rinascita...
Pizza con la ricotta – Videoricetta
La pizza con la ricotta è un dolce tipico di Pasqua: da noi era diffuso più della pizza con il grano (pastiera). Pochi ingredienti, ricotta di ottima qualità e...
Mousse al cioccolato fondente -Videoricetta
La mousse al cioccolato fondente è un dolce veloce con pochi ingredienti: in questa ricetta di mousse ho utilizzato un cioccolato extra fondente, ma sarà...
Insalata con noci e pere – Videoricetta
L’insalata con noci e pere è una insalata ricca e saporita, ottima sia in un regime light come “piatto unico” ma anche per coccolare i nostri ospiti con...
I taralli di Pasqua – Videoricetta
I taralli di Pasqua: una ricetta che è un pezzo d’infanzia per me. L’impasto si lavora a mano e molto a lungo. Dopo tante prove, ecco i miei consigli per farli...
I maritozzi di Iginio Massari – Videoricetta
Oggi prepariamo i maritozzi di Iginio Massari: un altro lievitato ma di un grande Maestro. Un dolce golosissimo e facile da preparare. Ma anche...