Panettone Morandin con lievito madre: la ricetta del panettone tradizionale più nota del mondo della pasticceria. Vediamo insieme la versione che ho realizzato...
Sezione Lievitati
Come preparare il lievito di birra
Come preparare il lievito di birra: l’idea di proporvi questa sorta di “test” mi è venuta dalle vostre richieste. In molte mi avete domandato: posso usare il...
“Panettone” con crema di pistacchio: doppio impasto con biga – Videoricetta
Il “Panettone” con crema di pistacchio a doppio impasto con la biga: una ricetta facile senza lievito madre. Per questo dolce ho trasformato la...
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Bombe di pizza: ripiene di ricotta, mozzarella e pomodoro. L’idea è venuta dalla foto postata da un panificio della mia città. Uno scrigno di delicatissima...
Pan canasta: il panettone gastronomico salato – Videoricetta
Il pan canasta, conosciuto anche come panettone gastronomico salato, è un’ottima idea per le feste natalizie e compleanni. Riesce ad arricchire la nostra...
Zeppole senza patate – Videoricetta
Le zeppole senza patate sono dolci ottimi, morbidi e leggeri: non credevo potessero reggere il paragone con quelle con le patate. Mi sono dovuta ricredere...