Lasagne alla bolognese: una vera goduria per gli appassionati, ma anche una validissima alternativa alla lasagna classica napoletana. Io l’ho preparata con la...
Sezione Ricette di Carnevale
Pastiere irpino salato – Videoricetta
Quella del pastiere irpino salato è una ricetta tipica della nostra tradizione contadina: era ed è usanza prepararlo per Carnevale. Ricco di uova, formaggi...
Le chiacchiere di Montersino – Videoricetta
Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale dette anche bugie o frappe, a seconda delle regioni di provenienza.
Le castagnole di Carnevale – Videoricetta
Le castagnole di Carnevale sono un dolce soffice, tipico di questa festività, che nasce da un impasto simile al ciambellone: uova, farina, zucchero, olio...
Idee di dolci di Carnevale: ricetta facili
Siamo a febbraio e oltre all’appuntamento nazionale della musica italiana a Sanremo, abbiamo un appuntamento con i fornelli: ecco tre idee di dolci di...
Pastiere dolce o torta di riso – Videoricetta
Il pastiere dolce o torta di riso è un dolce tipico di Carnevale, conosciuto anche nella versione salata. Ingredienti poveri, che ho arricchito aggiungendo il...
Il migliaccio di Pasquale – Videoricetta
Il migliaccio è un dolce di Carnevale: ho voluto ricordare così il mio amico Pasquale, conosciuto su Facebook. Ci ha regalato la ricetta dei panini napoletani...
Lasagna alla napoletana – Videoricetta
Non è Carnevale senza lasagna alla napoletana: un tripudio di bontà, ricchezza e allegria a tavola e, se ce ne avanza, nei giorni successivi diventa ancora più...
Il Migliaccio
Il Migliaccio, un dolce napoletano tipico del periodo di carnevale: c’è chi preferisce la fetta alta e chi bassa, ma, a parte i tempi di cottura diversi, la...
Le ricette di carnevale, buone e divertenti da realizzare.
Tante buone ricette per festeggiare il Carnevale ma anche tante idee per le festicciole dei bambini: torta Kinder, panini al latte, grissini, castagnogle...