Il tuo carrello è attualmente vuoto!
Pane proteico fatto in casa – Videoricetta
Il pane proteico fatto in casa è una delle alternative più amate da chi segue
Il mondo di
Antonietta Polcaro
Vi racconto la mia storia, attraverso i sapori e i piatti più suggestivi.
Pane di segale fatto in casa – Videoricetta
Il pane di segale è un capolavoro culinario che affonda le radici nella ricca s
Anelletti al forno alla siciliana – Videoricetta facile
Gli anelletti al forno alla siciliana sono molto più di un semplice piatto di p
Taralli di Pasqua fritti: la tradizione che profuma di festa – Videoricetta
I taralli di Pasqua fritti sono molto più di un semplice dolce o salato tipico:
Pizza chiena di Pasqua – Videoricetta
La pizza chiena: il pezzo forte della settimana santa! Una sfoglia sottile racch
Le ricette di Antonietta
Montanare napoletane o pizzelle fritte – Videoricetta
Nella vasta e ricca tradizione culinaria partenopea, le montanare napoletane rappresentano un’autentica delizia. Questi piccoli dischi di pasta fritti, conditi con semplici e
Pizzette di pasta sfoglia – Videoricetta facile e veloce
Le pizzette di pasta sfoglia sono un ottimo, veloce e sfizioso aperitivo: si preparano in un attimo e vanno a ruba. Vediamo come farle venire alte e croccanti. Pizzette di pasta sf
Polpo all’insalata con patate: ricetta e consigli
Il polpo all’insalata è sempre un asso nella manica perfetto da tirare fuori in molteplici occasioni. Risulta infatti perfetto d’estate quando fa tanto caldo e si
Salsa guacamole fatta in casa – Videoricetta
Il guacamole fatto in casa è una delizia culinaria che incarna il fresco e il saporito dell’avocado mescolato a ingredienti aromatici. Questo condimento, originario della cu
Torta rustica con verdure gratinate – Videoricetta
La torta rustica con verdure gratinate è un piatto salato che combina una base di pasta brisée o pasta sfoglia con una varietà di verdure tagliate a fette o cubetti e gratinate
Bruschetta pesto e burrata – Videoricetta
La bruschetta è simbolo per eccellenza dell’estate italiana. Oggi in una versione guduriosa: bruschetta, pesto e burrata. E perchè no, anche i pomodori di Sorrento. Bruschetta
Pesto di mandorle e pomodori secchi – Videoricetta
Pesto di mandorle e pomodori secchi: un condimento veloce, facile e gustoso: d’estate è l’ideale. Potremo condirci la pasta o le friselle oppure preparare delle ottime brusche
Anelletti al forno alla siciliana – Videoricetta facile
Gli anelletti al forno alla siciliana sono molto più di un semplice piatto di pasta: sono un vero e proprio simbolo della cucina dell’isola, un comfort food che racchiude in ogn
Pizza con l’erba alla santaluciana – Videoricetta
La pizza con l’erba santaluciana è una ricetta tradizionale dell’Irpinia, fortemente legata ai riti e ai sapori della Settimana Santa. Tipicamente preparata il Venerdì Sa
Pizza con l’erba alla santaluciana. Videoricetta
Marinella ci mostra la pizza con l’erba alla santaluciana, cioè il suo paese di origine Santa Lucia di Serino. Ingredienti, modalità di cottura delle verdure, e qualche consigl
Ravioli ricotta e spinaci – Videoricetta
I ravioli ricotta e spinaci rappresentano una delle pietanze più amate della tradizione culinaria italiana. Questi deliziosi e succulenti ravioli sono un piacere per il palato, co
Arepas con queso fatte in casa – Videoricetta
Arepas con queso, una delizia della tradizione culinaria sudamericana, sono delle focaccine di mais ripiene di formaggio, croccanti all’esterno e filanti all’interno. Q
Gnocchi acqua e farina – gnocchi senza patate
Gli gnocchi acqua e farina, noti anche come gnocchi senza patate, sono una ricetta davvero facile e veloce da preparare, il cui risultato non farà assolutamente rimpiangere i più
Lasagna di patate senza olio in friggitrice ad aria – Videoricetta
La lasagna di patate senza olio è una variante leggera e gustosa della tradizionale lasagna italiana, che sostituisce la pasta con fette di patate e omette l’uso dell’
Frittata di pasta al forno di Carnevale – Videoricetta irpina
Frittata di pasta al forno, un piatto ricco di tradizione e sapore, perfetto per festeggiare il Carnevale con gusto. In Irpinia, questa ricetta rappresenta un vero e proprio simbol
Lasagna riccia napoletana: ricetta tradizionale – Videoricetta
La lasagna riccia napoletana è uno dei piatti più amati della cucina partenopea, un tripudio di sapori che rappresenta perfettamente la tradizione gastronomica del Sud Italia. Qu
Ricetta Gran Crispy Mcbacon Smoky fatto in casa – Videoricetta
Crispy McBacon Smoky, solo a sentire il nome viene l’acquolina in bocca. Croccante, affumicato, ricco di gusto: questo panino ha conquistato il cuore (e il palato) di milioni
Crocchè di patate o panzarotti napoletani – Videoricetta
Crocchè di patate: morbidi, saporiti, filanti! La crosticina sottile e croccante dell’impanatura contrasta piacevolmente con l’interno. I crocchè di patate ti conquistano sub
Falafel di ceci – Videoricetta
I falafel sono delle polpettine di ceci gustosissime e speziate, croccanti fuori e morbide dentro. Facili da preparare sono completamente vegetariane. Falafel di ceci: origini dell
Sushi fatto in casa in modo semplice e veloce – Videoricetta
Il sushi fatto in casa è un’ottima alternativa per chi desidera gustare questo piatto tipico della cucina giapponese senza dover necessariamente andare al ristorante. Molti
Frittata di pasta al forno – Pastiere montorese di Carnevale – Videoricetta
Ottima sia tiepida che fredda, questa frittata di pasta al forno, conosciuto in Irpinia come Pastiere montorese di Carnevale, ci tornerà utile in più di un’occasione. Si prepar
Polpette vegane di fagioli rossi e ceci – Videoricetta
Polpette vegane di fagioli rossi e ceci al pomodoro: semplici e veloci sono ottime anche per riciclare il pane avanzato: volendo potremo utilizzare una sola tipologia di legumi e p
Wingstop Chicken ricetta facile: scopri come preparare il pollo fritto perfetto
Se stai cercando una ricetta facile dei Wingstop chicken da preparare a casa, sei nel posto giusto. Questo delizioso pollo fritto, noto per la sua croccantezza irresistibile e i sa
Polipetti o moscardini alla luciana – Videoricetta napoletana
I polipetti alla Luciana sono un caposaldo della cucina tradizionale napoletana, una ricetta che unisce semplicità e sapori autentici del Mediterraneo. Questo piatto prende il nom
Polpettone del riciclo – ricetta ideale dopo le festività
Il polpettone del riciclo è un’opzione deliziosa e sostenibile per sfruttare gli avanzi delle festività natalizie. Questa ricetta unisce ingredienti comuni come il bollito
La pigna di Pasqua o pignarella con la planetaria -Videoricetta
La pigna di Pasqua o pignarella è il dolce simbolo per eccellenza di questa festività: ricoperto di “naspro e riavulilli” mette gioia solo a guardarlo. È diffuso in tantissi
La pastiera amalfitana con crema pasticcera – Videroricetta
La pastiera amalfitana è un dolce tradizionale della Campania, particolarmente rinomato nella costiera amalfitana. Con le sue radici antiche e il suo sapore ricco e unico, la past
Taralli di Pasqua al forno – ricetta antica
I taralli di Pasqua al forno rappresentano un piatto tradizionale intriso di storia e significato. Questi deliziosi cerchi di pasta croccante, arricchiti da aromi antichi, sono un
Colomba dark al cioccolato fatta in casa – Videoricetta
La colomba dark al cioccolato è una deliziosa variante del tradizionale dolce pasquale italiano, arricchita dalla profondità e dall’intensità del cioccolato fondente. Ques
Zeppole di San Giuseppe al forno – Videoricetta
Zeppole di San Giuseppe al forno: questa è la seconda versione del dolce per la festa del papà. Piene di buchi per accogliere tanta crema. Gli ingredienti sono sempre gli stessi,
Babà napoletano fatto in casa: ricetta semplificata
Il babà napoletano è uno dei dolci simbolo della tradizione partenopea, amato per la sua consistenza soffice e la caratteristica bagna al rum che lo rende irresistibile. Nonostan
Le Zeppole fritte di San Giuseppe -Videoricetta
Le zeppole di San Giuseppe fritte rappresentano uno dei dolci più amati e tradizionali della cucina italiana. Con il loro irresistibile aroma e sapore, queste delizie dolci riesco
Torta mimosa: ricetta originale antica
La torta mimosa è un dolce che evoca dolci ricordi e celebra la femminilità in un modo deliziosamente goloso. Questo dolce, con la sua forma a mimosa e il suo sapore delicato, è
Muffin mimosa allo yogurt – senza burro – Videoricetta
I muffin mimosa con lo yogurt rappresentano un connubio perfetto tra la tradizione italiana della mimosa e la golosità dei muffin arricchiti con lo yogurt. Questa deliziosa varian
Pane proteico fatto in casa – Videoricetta
Il pane proteico fatto in casa è una delle alternative più amate da chi segue uno stile di vita sano, bilanciato e ricco di nutrienti. Ideale per sportivi, per chi vuole tenere s
Pane di segale fatto in casa – Videoricetta
Il pane di segale è un capolavoro culinario che affonda le radici nella ricca storia dell’arte del pane. In questo articolo, esploreremo le origini di questa gustosa ricetta
Taralli di Pasqua fritti: la tradizione che profuma di festa – Videoricetta
I taralli di Pasqua fritti sono molto più di un semplice dolce o salato tipico: sono un profumo che invade la cucina, un gesto tramandato di generazione in generazione, una ricett
Baozi panini cinesi al vapore ripieni – Videoricetta
Baozi panini cinesi al vapore ripieni: un nome che evoca sapori autentici e una tradizione culinaria millenaria. Questi soffici e deliziosi panini al vapore, tipici della cucina ci
Pan coniglio cinese ripieno di crema fatto in casa – Videoricetta
Pan coniglio cinese ripieno di crema fatto in casa: una ricetta soffice, golosa e adorabile che sta conquistando tutti! Se sei un appassionato di cucina asiatica o semplicemente am
Panini cinesi al vapore Mantou – Videoricetta facile
I panini cinesi al vapore Mantou sono una delizia della cucina asiatica, soffici e leggeri, perfetti per essere gustati da soli o accompagnati da salse dolci e salate. Questa ricet
Bomboloni o Krapfen con crema pasticciera e Nutella – Videoricetta
I bomboloni o Krapfen sono un dolce golosissimo e molto diffuso, conosciuto con nomi diversi secondo il territorio di appartenenza. A Carnevale non può mancare, ma è ottimo in og
Grissini stirati a mano – Videoricetta
La video ricetta per preparare i grissini stirati delle Sorelle Simili con lievito madre: ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti.
Pan canasta: il panettone gastronomico salato – Videoricetta
Il pan canasta, conosciuto anche come panettone gastronomico salato, è un’ottima idea per le feste natalizie e compleanni. Riesce ad arricchire la nostra tavola in modo scen
Categorie speciali
Scopri il mio libro
Impara le mie ricette e sorprendi i tuoi ospiti!
La dispensa di Antonietta
Bilancia digitale
24,90 €
Guanto da forno
14,90 €
Tagliere grande
29,90 €
Tagliere piccolo
19,90 €
Coperta
29,00 € – 45,00 €
Set di pin
9,00 € – 13,00 €
Le mie interviste
Le ricette che avete cucinato di più
Seguimi per non perderti i prossimi video.
