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Pasta pomodorini, provola e pesto – Videoricetta
Pasta pomodorini, provola e pesto: un primo piatto velocissimo e molto gustoso,
Il mondo di
Antonietta Polcaro
Vi racconto la mia storia, attraverso i sapori e i piatti più suggestivi.
Ricetta birria tacos di manzo fatti in casa
La ricetta dei birria tacos di manzo ha conquistato il cuore e il palato di molt
Piadina con kebab di pollo – Videoricetta
La piadina con kebab di pollo è una ricetta semplicissima per un pranzo o una c
Crumbl cookies: ricetta originale fatta in casa – Videoricetta
Se sei un appassionato di dolci e ami sperimentare in cucina, probabilmente hai
Crostata al castagnaccio – Videoricetta
La crostata al castagnaccio è un dolce speciale del mio territorio e in autunno
Le ricette di Antonietta
Pizzette di pasta sfoglia – Videoricetta facile e veloce
Le pizzette di pasta sfoglia sono un ottimo, veloce e sfizioso aperitivo: si preparano in un attimo e vanno a ruba. Vediamo come farle venire alte e croccanti. Pizzette di pasta sf
Polpo all’insalata con patate: ricetta e consigli
Il polpo all’insalata è sempre un asso nella manica perfetto da tirare fuori in molteplici occasioni. Risulta infatti perfetto d’estate quando fa tanto caldo e si
Salsa guacamole fatta in casa – Videoricetta
Il guacamole fatto in casa è una delizia culinaria che incarna il fresco e il saporito dell’avocado mescolato a ingredienti aromatici. Questo condimento, originario della cu
Torta rustica con verdure gratinate – Videoricetta
La torta rustica con verdure gratinate è un piatto salato che combina una base di pasta brisée o pasta sfoglia con una varietà di verdure tagliate a fette o cubetti e gratinate
Bruschetta pesto e burrata – Videoricetta
La bruschetta è simbolo per eccellenza dell’estate italiana. Oggi in una versione guduriosa: bruschetta, pesto e burrata. E perchè no, anche i pomodori di Sorrento. Bruschetta
Pesto di mandorle e pomodori secchi – Videoricetta
Pesto di mandorle e pomodori secchi: un condimento veloce, facile e gustoso: d’estate è l’ideale. Potremo condirci la pasta o le friselle oppure preparare delle ottime brusche
Pasta brisè senza burro – Videoricetta
La pasta brisè senza burro è la base ideale per la preparazione di torte salate. Si prepara in pochi minuti, è friabile, croccante e grazie alla presenza dell’olio extravergin
Pasta pomodorini, provola e pesto – Videoricetta
Pasta pomodorini, provola e pesto: un primo piatto velocissimo e molto gustoso, appagante anche dal punto di vista estetico. Ottimo anche freddo, con la provola o il fiordilatte da
Pasta e patate alla poverella – Videoricetta
Pasta e patate alla poverella, una ricetta antica di Lina, zia di Rosalba, conosciuta su Instagram che me l’ha gentilmente inviata . Una preparazione diversa dal solito ma mo
Parmigiano verde al basilico – Videoricetta
Il parmigiano verde al basilico è una rivisitazione fresca e saporita del classico parmigiano, arricchita dal profumo intenso e inconfondibile del basilico. Questa variante non so
Spaghetti con colatura di alici – Videoricetta
Spaghetti con colatura di alici è un piatto ideale per l’estate quando non si ha voglia di trascorrere tempo ai fornelli: una ricetta facile, veloce, leggera e buonissima! Spagh
Pasta all’uovo con semola fatta in casa – Videoricetta
Pasta all’uovo con semola: un classico della tradizione culinaria italiana che unisce sapori autentici e genuini. Preparare la pasta all’uovo in casa è un’arte c
I Cannelloni di carne ricetta classica – Videoricetta
Insieme alla lasagna alla napoletana, i cannelloni di carne sono tra i miei ricordi più cari: un piatto non difficile, ma lungo per i vari passaggi. Non li mangiavo da una vita, l
Pasta zucchine gamberetti e zafferano – Videoricetta
Pasta zucchine gamberetti e zafferano: una ricetta facile, veloce, buonissimo! Un primo piatto sfizioso ed anche esteticamente bello. Prepariamolo approfittando delle ottime zucchi
Insalata di riso con maionese di pomodoro – Videoricetta
Un piatto fresco ed estivo, da preparare in anticipo. L’insalata di riso è ottima come pranzo o cena, ma anche per gite fuori porta. Qui arricchita da una maionese di pomodoro.
Lasagne al pesto con patate e fagiolini – Videoricetta
Le lasagne al pesto con patate e fagiolini, chiamate anche lasagne Portofino, sono un’ottima alternativa alla nostra lasagna tradizionale, soprattutto per approfittare di basilic
Ricetta birria tacos di manzo fatti in casa
La ricetta dei birria tacos di manzo ha conquistato il cuore e il palato di molti amanti della cucina tex-mex e messicana. Si tratta di tacos succulenti e speziati, ripieni di carn
Piadina con kebab di pollo – Videoricetta
La piadina con kebab di pollo è una ricetta semplicissima per un pranzo o una cena sfiziosa, da realizzare velocemente con ingredienti già pronti! Chi volesse, invece, prepararle
Cubetti di zucca in friggitrice ad aria – Videoricetta
La zucca è un ortaggio versatile e delizioso, che può essere trasformato in una miriade di piatti deliziosi. Uno dei modi migliori per prepararla è utilizzando una friggitrice a
Gulash: ricetta ungherese del Gulasch – Videoricetta
Il Gulash o gulasch è un piatto davvero squisito e ricco di ingredienti e sapori. Ideale da preparare quando siamo in tanti in modo da avere il secondo già pronto, anche preparan
Parmigiana di zucca light e velocissima – Videoricetta
La Parmigiana di Zucca è un piatto autunnale che incanta i palati con la sua combinazione di sapori e consistenze. Questa deliziosa ricetta è una variante creativa della famosa P
Come cuocere il polpo all’insalata – Consigli
L’insalata di polpo è un piatto leggero, sano, gustoso. Da preparare in anticipo, l’insalata di polpo è ottima sia che usiamo il fresco sia il congelato. Vediamo insieme
Melanzane a funghetto ovvero mulignane a fungitiello – Videoricetta
Melanzane a funghetto ovvero mulignane a fungitiello: mio padre amava questo piatto. Lo preparava spesso in estate e usava mettere al sole per una mezza giornata le melanzane tagli
Polpette al limone e vino bianco – Videoricetta
Polpette al limone e vino bianco: facili, veloci, saporite e morbide! Le polpette sono buone in qualunque modo si preparino, ma questa versione, con la sua freschezza, è ideale pe
Smash burger tacos fatti in casa – Videoricetta
Smash burger tacos fatti in casa sono una delizia che combina due delle più amate pietanze: i burger e i tacos. Questa fusione culinaria è perfetta per chi desidera un pasto gust
Crumbl cookies: ricetta originale fatta in casa – Videoricetta
Se sei un appassionato di dolci e ami sperimentare in cucina, probabilmente hai già sentito parlare dei Crumbl Cookies. Questi biscotti americani, famosi per le loro dimensioni ge
Crostata al castagnaccio – Videoricetta
La crostata al castagnaccio è un dolce speciale del mio territorio e in autunno è tradizione che se ne prepari almeno una in famiglia. Molto simile alla ricetta della crostata di
Ricetta Cinnamon Rolls: soffici, golosi e facili da preparare
Se c’è una ricetta che negli ultimi tempi ha conquistato il cuore e le cucine di tanti appassionati di dolci, questa è sicuramente la ricetta dei cinnamon rolls. Questi dolcett
Ricetta per preparare la Dubai chocolate virale su TikTok – Videoricetta
Negli ultimi mesi, la “Dubai chocolate” ha conquistato TikTok e i cuori di molti appassionati di dolci. Questa prelibatezza, famosa per la sua consistenza liscia e i su
Biscotti vegani di zucca e cioccolato – Videoricetta
Biscotti vegani di zucca e cioccolato, senza burro e nè uova: perfetti per una colazione golosa e salutare. I biscotti vegani di zucca e cioccolato sono una deliziosa prelibatezza
Biscotti alla zucca: dolcetti morbidi autunnali
I biscotti alla zucca sono un vero e proprio piacere autunnale. Con i loro sapori caldi e speziati, sono l’ideale per accompagnare un tè caldo o una tazza di caffè in una g
Crostata di fichi – Videoricetta
La crostata con fichi è uno dei miei dolci preferiti! La dolcezza del frutto abbinata alla morbidezza della pasta frolla è una vera goduria per il palato! Una ricetta che possiam
Tiramisù senza uova golosissimo – Videoricetta
Tiramisù senza uova: una deliziosa variante del classico dessert italiano che conquista sempre più appassionati. Questo dolce, noto per la sua cremosità e il suo sapore irresist
Ciliegie sotto zucchero – Videoricetta
Ciliegie sotto zucchero: un modo semplice per conservare ciliegie o amarene e per servirle con il gelato o lo cherry. Gli ingredienti: ciliegie, alcol, zucchero e sole. Ciliegie so
Pasta all’uovo con semola fatta in casa – Videoricetta
Pasta all’uovo con semola: un classico della tradizione culinaria italiana che unisce sapori autentici e genuini. Preparare la pasta all’uovo in casa è un’arte c
Ciabattine di pane senza impasto – Videoricetta
Le ciabattine di pane senza impasto sono una ricetta facile facile! Si tratta di un pane leggero e croccante da farcire come più ci piace. Gli ingredienti vengono solo mescolati,
Le freselle fatte in casa – Videoricetta
Le freselle, una ricetta che anticipa la bella stagione: potremmo prepararle con lievito di birra o lievito madre. Sono facilissime e di sicura riuscita! Ottime a pranzo e cena. Le
Grissini stirati a mano – Videoricetta
La video ricetta per preparare i grissini stirati delle Sorelle Simili con lievito madre: ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti.
Focaccia barese in friggitrice ad aria – Videoricetta
La focaccia barese in friggitrice ad aria è una deliziosa e innovativa reinterpretazione della tradizionale focaccia pugliese. Utilizzando la friggitrice ad aria, è possibile ott
Come preparare la focaccia morbida – Videoricetta
Una delle domande più frequenti: come preparare la focaccia morbida? Ecco una ricetta facile e veloce: è ottima da farcire o da mangiare al posto del pane e si presta ad essere c
Zeppole di pasta cresciuta: ricetta napoletana – Videoricetta
Le zeppole di pasta cresciuta, autentico simbolo della tradizione culinaria napoletana, raccontano storie di sapori avvolgenti e antiche tradizioni. In questo approfondimento, espl
Montanare napoletane o pizzelle fritte – Videoricetta
Nella vasta e ricca tradizione culinaria partenopea, le montanare napoletane rappresentano un’autentica delizia. Questi piccoli dischi di pasta fritti, conditi con semplici e
Savarin – Babà alla francese
Il Savarin, simile al nostro babà ma più facile e veloce nella preparazione, è un dolce scenografico che si può preparare con molto anticipo, congelandolo prima della bagna. Sa
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