I taralli di Pasqua al forno rappresentano un piatto tradizionale intriso di storia e significato. Questi deliziosi cerchi di pasta croccante, arricchiti da...
Sezione Ricette di Pasqua
Pizza chiena di Pasqua – Videoricetta
La pizza chiena: il pezzo forte della settimana santa! Una sfoglia sottile racchiude un trionfo di uova, formaggi diversi, sopressata e prosciutto. Un tempo si...
La pastiera della signora Palmina -Videoricetta
Un’altra ricetta di pastiera, oltre quella che ci ha regalato il pasticciere Lello Romano di Solofra. Mi ha molto colpito perché Palmina sostiene che la...
Colomba pasquale con lievito madre – Videoricetta facilissima passo passo
La colomba pasquale con lievito madre incarna l’essenza stessa delle festività pasquali italiane. Ogni anno, durante il periodo primaverile, le tavole si...
Colomba pasquale con lievito di birra – ricetta facile
La colomba pasquale con lievito di birra è un dolce tradizionale della Pasqua italiana, amato per la sua sofficità e il suo sapore delicato. Preparare una...
Pizza di farina di granone detta ionna o pizza di polenta – Videoricetta
La Pizza Ionna, un piatto culinario radicato nella tradizione gastronomica dell’Irpinia, rappresenta un esempio eccellente di come la semplicità degli...
Ciambelle strozzose – Videoricetta
Le ciambelle strozzose sono simili ai taralli di Pasqua: differiscono per qualche ingrediente e nel procedimento, ma tante cose in comune. Le marchigiane...
Pizza con l’erba – Videoricetta
La pizza con l’erba è una ricetta tipica irpina: tradizionalmente la pizza con l’erba si mangia il venerdì santo, giorno in cui non si può mangiare la...
Pizza piena di pane – Videoricetta
Due volte al mese, nella mia casa paterna, si accendeva il forno a legna per fare il pane. A Pasqua, dentro, si metteva formaggio “scamosciato”, uova...
Agnello di Pasqua con le patate – Videoricetta
L’agnello di Pasqua con le patate è un piatto classico della tradizione pasquale, ottimo soprattutto quando si è in tanti. Cotto in un sol pezzo sarà...