I taralli di Pasqua fritti sono molto più di un semplice dolce o salato tipico: sono un profumo che invade la cucina, un gesto tramandato di generazione in generazione, una ricett...
La pizza chiena: il pezzo forte della settimana santa! Una sfoglia sottile racchiude un trionfo di uova, formaggi diversi, sopressata e prosciutto. Un tempo si mangiava quando si s...
Che Pasqua sarebbe senza casatiello napoletano? Prepariamolo insieme con una ricetta facile e non troppo lunga nei passaggi. Bello da vedere, ricco e godurioso! Nella vasta e deliz...
La pizza con l’erba è una ricetta tipica irpina: tradizionalmente la pizza con l’erba si mangia il venerdì santo, giorno in cui non si può mangiare la carne. Una volta b...
La pigna di Pasqua o pignarella è il dolce simbolo per eccellenza di questa festività: ricoperto di “naspro e riavulilli” mette gioia solo a guardarlo. È diffuso in tantissi...
La pizza con l’erba santaluciana è una ricetta tradizionale dell’Irpinia, fortemente legata ai riti e ai sapori della Settimana Santa. Tipicamente preparata il Venerdì Sa...
Marinella ci mostra la pizza con l’erba alla santaluciana, cioè il suo paese di origine Santa Lucia di Serino. Ingredienti, modalità di cottura delle verdure, e qualche consigl...
La pastiera amalfitana è un dolce tradizionale della Campania, particolarmente rinomato nella costiera amalfitana. Con le sue radici antiche e il suo sapore ricco e unico, la past...
I taralli di Pasqua al forno rappresentano un piatto tradizionale intriso di storia e significato. Questi deliziosi cerchi di pasta croccante, arricchiti da aromi antichi, sono un ...
La colomba dark al cioccolato è una deliziosa variante del tradizionale dolce pasquale italiano, arricchita dalla profondità e dall’intensità del cioccolato fondente. Ques...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
