Il pan di spagna soffice è una vera delizia della pasticceria, con la sua consistenza leggera e morbida che si presta a mille varianti e farciture. In questo...
Argomenti uova
Fluffy pancake giapponesi light alla ricotta – Videoricetta
I fluffy pancake giapponesi, celebri per la loro consistenza soffice e leggera, hanno conquistato il cuore degli amanti della colazione in tutto il mondo...
Perchè gli albumi a volte non si montano?
Montare gli albumi è spesso un’arte sottile nella cucina, ma cosa fare quando sembrano resistere al nostro tentativo di creare la consistenza perfetta...
Uova in purgatorio con provola – Videoricetta
Le uova in purgatorio con provola rappresentano una pietanza deliziosa e appagante, perfetta per un brunch o una cena confortante. Questa ricetta, originaria...
Come capire se le uova sono ancora buone: Guida completa
Le uova sono un alimento essenziale nella cucina di molte persone in tutto il mondo. Sono versatili, ricche di proteine e vengono utilizzate in una vasta gamma...
Frittata di spaghetti – Videoricetta
Frittata di spaghetti: un piatto classico, tipico della cucina estiva. Ottima da portare nelle scampagnate, da servire a casa quando siamo in tanti, da...
Piselli con la stracciatella – Videoricetta
Piselli con la stracciatella è un piatto semplice, veloce e ancora più gustoso se preparato con i piselli freschi. Ottimo da servire come contorno o anche come...
Frittata con agli freschi – Videoricetta
La frittata con agli freschi è un piatto della mia infanzia: papà ne era ghiotto a in primavera la preparava spesso. Io rubavo, sfilandoli dalla frittata...
Pizza piena di pane – Videoricetta
Due volte al mese, nella mia casa paterna, si accendeva il forno a legna per fare il pane. A Pasqua, dentro, si metteva formaggio “scamosciato”, uova...
Frittata di patate e cipolle – Videoricetta
Frittata di patate e cipolle: un cibo confortante, che mi riporta all’infanzia. Papà vi ricorreva quando non sapeva cosa preparare per secondo. Da mangiare...