Torta trapunta al cioccolato con cuore morbido: una ricetta golosissima, ottima per gli amanti del cioccolato. Ricorda il tortino e mi è piaciuta molto.
Grazie all’amica Grazia Cicalese che ha voluto condividere la ricetta.
La torta trapunta è un dolce soffice, realizzato con una base semplicissima, il tutto reso più goloso dalle decorazioni al formaggio e cacao, che renderanno questo dolce non solo buonissimo, ma anche bello da vedere, il suo aspetto infatti ricorda molto una trapunta, morbida e avvolgente.
Conosciuta anche come torta piumino, il nome di questa ricetta deriva proprio dal suo aspetto, che ricorda proprio la trama di una trapunta. In un certo senso, la Torta trapunta al cioccolato è un dolce soffice e goloso, facile da preparare e dal sapore che ricorda la Cheesecake.
Infatti, la base morbida al cacao si unisce a sfiziose strisce di crema di formaggio per dare vita a questo dolce ottimo per ogni occasione.
La trama chiara al formaggio ricorda appunto l’effetto a rombi dei classici piumini trapuntati: oltre che buona, è anche bella da vedere! Ecco la ricetta facile per preparare la golosa Torta trapunta.
Grazia dice: “Si mangia tiepida con crema inglese o fredda guarnita con panna montata.”
È un mio cavallo di battaglia… l’adoro perché è una torta morbida, umida e cioccolatosa. Si mangia con la forchettina. Non ho mai dato questa ricetta a nessuno ….collaudata e custodita da anni.”
Grazia, come racconto nel video, ha lavorato nell’ambito della ristorazione, ma la sua passione è la pasticceria. Ci siamo conosciute su Facebook. È originaria di un paese vicino al mio, ma si è trasferita in Toscana da molti anni. Mi segue con tanto affetto e tanta dolcezza, che ricambio veramente con tutto il cuore. Con tante amiche “social” succede così, ci intercettiamo e ci capiamo senza tante parole, grazie a un comune sentire.
Con Grazia è stato così: discreta, dolce, affettuosa, volenterosa nel preparare le mie ricette, di cui è sempre entusiasta.
Sembra un gioco di parole, ti chiami Grazia ed io non posso che ringraziarti!
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