Setacciamo insieme farina, cacao, lievito.
In una ciotola mettiamo l’acqua e l’olio, poi aggiungiamo le uova a temperatura ambiente, uno alla volta, mescolando con la frusta o con il frullino.
Aggiungiamo lo zucchero e montiamo il composto, poi le polveri già setacciate fatte scendere da un setaccino.
Versiamo la metà dell’impasto in una tortiera imburrata e spolverizzata con cacao. Sul fondo della tortiera mettiamo un cerchietto di carta forno. Inforniamo in forno già caldo a 170° statico o ventilato per 15/17 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungiamo la crema di cioccolato e il restante impasto. Dopodiché, decoriamo con la sac a poche formando una griglia.
Cuociamo ancora per una ventina di minuti alla stessa temperatura.Aspettiamo una decina di minuti prima di sformare. Una volta fuori dal forno, lasciamo raffreddare e sarà pronta per esser servita.