Zuppa Inglese Controverse le origini della Zuppa Inglese: Inglesi, francesi e varie regioni italiane se ne attribuiscono la paternità. Dolce…
https://youtu.be/U5A9lZF813M Gli struffoli mi ricordano un aneddoto. Mia madre in cucina si considerava un “Paganini”. Centellinava il suo impegno, perciò…
Sfogliatella frolla Alla domanda “ma tu preferisci la Sfogliatella riccia o la Sfogliatella frolla?” non so rispondere. Quando sono davanti…
E' proprio vero che i sapori più autentici sono nascosti nelle cose più semplici.
Chi non ha sentito parlare della brioche col tuppo? Ho sempre avuto un debole per lei. Frequentavo le scuole medie…
https://youtu.be/oIo0ZY2VVZc La video ricetta per preparare la torta caprese senza rimpianti: ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti. La…
Cannolo La vacanza in Sicilia è tra i miei ricordi più belli, come del resto il cannolo. Una immersione nella…
https://youtu.be/T2QxmdDrABE La Baklava.... questo dolce nel nome non mi appartiene. Mi affascina, invece, nell'immagine. La sfoglia lucida di miele evoca…
https://youtu.be/tHE_DmqauoY La video ricetta per preparare la Torta Sacher "Dolci Senza Rimpianti" con ingredienti, proporzioni, tempi ed alcuni piccoli suggerimenti.…
La video ricetta per preparare la Montblanc con ingredienti, proporzioni, tempi ed alcuni piccoli suggerimenti. Versione semplificata: in questa ricetta…