i biscotti alla amarena
I pasticcieri raccontano che i biscotti alla amarena è nato per utilizzare gli “avanzi”.
Una sfogliatella “ammosciata” del giorno prima, un cannolo rotto, dei biscotti esteticamente bruttini, una torta invenduta.
Tutto sicuramente di ottima qualità, per cui il biscotto non poteva che essere strabuono !
Il nostro in versione senza avanzi.
Per i biscotti:
Per il ripieno:
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