Risotto cozze e zucchine: un ottimo primo, da servire anche come piatto unico. Si presenta bene ed è veloce da…
I Gueffus sono dolci sardi, buonissimi e veloci, senza cottura in forno. Solo qualche minuto di cottura sul fornello. Ideali…
Le polpette di pane sono un ottimo modo di riciclare il pane avanzato è questa ricetta “povera”: pane, formaggio, uova…
Gli spaghetti al ragù di calamari in bianco appartengono a una ricetta dello chef Gennaro Contaldo, che mi ha sorpreso…
Questi biscottini bianchi e neri, tra impasto e cottura, sono pronti in un lampo. Fanno coppia con i morselletti al…
Pasta e lenticchie, insieme a quella con i ceci e i fagioli, rappresenta uno dei piatti forti della cucina regionale…
Insieme alla deliziosa e alla zuppetta, le Teste di moro occupavano un posto di tutto rispetto nella “guantiera” di paste…
Ricetta semplice e veloce: qualche piccolo accorgimento e i consigli di Angelo sui tagli di carne giusti renderanno questo piatto…
Facilissima e veloce, la torta di mele in pastella è perfetta come dolce della domenica o per una merenda salutare.…
La Focaccia d'ispirazione barese, ancora una ricetta senza impasto, ma, stavolta, a differenza del pane, ha le “pieghe”: semplice e…