Gli spaghetti ammollicati con acciughe rappresentano un piatto iconico della cucina italiana, ricco di sapori e tradizione. La combinazione di…
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto adatto a tutte le stagioni, facile e veloce da preparare. Con pochi ingredienti,…
Quella del pastiere irpino salato è una ricetta tipica della nostra tradizione contadina: era ed è usanza prepararlo per Carnevale.…
https://www.youtube.com/watch?v=ju1CCPDDHdc&t=17s Un primo piatto molto noto, ottimo e veloce. Sembra che il nome derivi da “scarparo”, ovvero calzolaio, e che…
https://www.youtube.com/watch?v=uO2_DWgwtVk Una ricetta estiva, veloce e saporita tratta dal blog di Luciano Pignataro. I protagonisti dell’estate, fiori di zucca e…
https://youtu.be/mU7RWsTCLXo Oggi una frittata di pasta preparata con l’amico Giovanni De Feo. Così, tra un ingrediente “rap” e una risata,…
Spaghetti all'assassina: un piatto che ha colpito la mia fantasia: che saranno mai? E così, oltre gli ingredienti e i…
I friarielli sono una fonte inesauribile di ricette. Abbiamo visto quelle più classiche di papà e ora ci addentriamo nella…
Un piatto semplice e veloce, che fa da primo e secondo insieme. Per niente elaborato, ci consente di fare una…
https://youtu.be/-MlGjR6JhjI Spaghetti aglio olio e peperoncino, un primo piatto intramontabile, molto discusso e molto amato. Un tempo, quando si partecipava…