Pasta alla pecorara: pasta ricotta, guanciale e pecorino ovvero alla pecorara romana. Non so se è meglio scrivere mezze maniche…
Gli spaghetti con le vongole veraci, conosciuti anche come spaghetti con le vongole foiute, sono un piatto della tradizione culinaria…
Pasta alla "vignarola", un primo piatto insolito, condito con legumi ed ortaggi di stagione. Per finire la crema di formaggio…
Le crespelle con ricotta e besciamella sono un ottimo piatto da preparare in anticipo, ideale da servire durante le feste…
Penne alla bersagliera: un primo piatto ricco, succulento e cremoso, che si prepara velocemente e facilmente. Alla bersagliera, infatti, perché…
Una delle domande più ricorrenti che ricevo è come preparare la pasta fatta in casa. Una ricetta sempre utile: con…
Come riciclare la pasta? Niente di più semplice per combattere lo spreco alimentare domestico. Ho raccolto 13 ricette semplici e…
https://youtu.be/WhKCXBhJ-m8 Un primo piatto velocissimo: i pomodorini gialli, più dolci rispetto ai rossi, acquistano sapidità grazie ad un formaggio leggermente…
https://www.youtube.com/watch?v=uO2_DWgwtVk Una ricetta estiva, veloce e saporita tratta dal blog di Luciano Pignataro. I protagonisti dell’estate, fiori di zucca e…
https://youtu.be/mU7RWsTCLXo Oggi una frittata di pasta preparata con l’amico Giovanni De Feo. Così, tra un ingrediente “rap” e una risata,…