Patate a fisarmonica croccanti alla paprika: una ricetta decisamente creativa e gustosa! Per prepararle basterà avere un po’ di accortezza…
Colomba pasquale facile, fragrante e profumata come la colomba classica: questa ricetta è più facile della colomba classica con lievito…
Glassa di zucchero a caldo. Una glassa alternativa a quella a freddo, fatta di zucchero a velo, albume e qualche…
La crema pasticcera lucida, liscia e vellutata è uno dei tesori della pasticceria, una prelibatezza vellutata che incanta il palato…
Pasta zucchine gamberetti e zafferano: una ricetta facile, veloce, buonissimo! Un primo piatto sfizioso ed anche esteticamente bello. Prepariamolo approfittando…
I taralli di Pasqua al forno rappresentano un piatto tradizionale intriso di storia e significato. Questi deliziosi cerchi di pasta…
La pizza chiena: il pezzo forte della settimana santa! Una sfoglia sottile racchiude un trionfo di uova, formaggi diversi, sopressata…
Lo zeppolone, o Paris-Brest come è conosciuto in Francia, è un dolce classico che ha origine nella regione della Bretagna…
La pasta alla puttanesca o alla bonne femme è un primo piatto veloce e saporitissimo: pochi ingredienti ma ricchi di…
Un’altra ricetta di pastiera, oltre quella che ci ha regalato il pasticciere Lello Romano di Solofra. Mi ha molto colpito…