Il risotto agli asparagi e pecorino è un piatto tradizionale italiano che rappresenta l'incarnazione della primavera sulle nostre tavole. Questo…
Dopo le festività pasquali, è comune trovarsi con avanzi di carne dalla tavola pasquale. Tuttavia, anziché lasciare che questi ingredienti…
Un piatto ricco e sontuoso, il Sartù di riso è ottimo per un pranzo domenicale o quando abbiamo ospiti: potremo…
Risotto alla pescatora: un piatto elaborato e lungo nella preparazione, ma magnifico nel risultato finale. Prepariamo il risotto alla pescatora…
Il farro, antico cereale dalle origini millenarie, si distingue per le sue proprietà nutrienti e il suo sapore rustico. In…
Il risotto con melanzane e provola è un piatto ricco di sapori e profumi mediterranei che conquisterà il palato di…
Il risotto al vino bianco o piemontese è un ottimo e veloce primo piatto con pochi ingredienti facilmente reperibili in…
Il risotto radicchio e taleggio è un ottimo risotto, fumante e cremoso proprio grazie all’aggiunta di questo formaggio a fine…
Risotto gorgonzola e noci è una ricetta semplice e veloce: con l’arrivo dei primi freddi si ha voglia di piatti…
Le ricette di Natale della tradizione per i primi piatti sono davvero tante. Ne ho raccolte 8 che secondo me…