Liquore di ciliegie cherry - versione molto alcolica

Ricetta di Giovanni D’Amore senior di Montefalcione

Portata Drinks

Porzioni lt

Puliamo le foglie di amarene, lavandole ed asciugandole.
Mettiamole in un contenitore di vetro, versiamo sopra il vino, chiudiamo ermeticamente e mettiamole a macerare per sessanta giorni.
Trascorso il tempo necessario, filtriamo il vino, usando l’imbuto e una piccola garza, e mettiamolo in una ciotola.
Aggiungiamo il liquore cherry e l’alcol puro.
In una pentola, sciogliamo lo zucchero nell’acqua a fiamma bassa.
Una volta raffreddato, aggiungiamolo al preparato di vino, alcol e liquore.
Mescoliamo ed imbottigliamo il nostro liquore.
Più matura e più diventa buono.
Serviamolo molto freddo, anche di congelatore.