Crepes integrali con yogurt e frutta fresca
Ingredienti
- q.b. farina integrale
- q.b. latte (o bevanda vegetale a scelta)
- 2 uova
- q.b. yogurt greco
- q.b. frutta fresca (fragole, mirtilli, banane, ecc)
- q.b. Miele o sciroppo d'acero
Istruzioni
- n una ciotola, mescola la farina integrale con il latte e le uova fino a ottenere un composto liscio.
- Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di impasto per crepes.
- Cuoci fino a quando la crepes è dorata su entrambi i lati.
- Spalma uno strato di yogurt greco su metà della crepes.
- Aggiungi la frutta fresca tagliata a pezzi sopra lo yogurt.
- Piega la crepes a metà e ripiega di nuovo a formare un quadrato.
- Guarnisci con un filo di miele o sciroppo d'acero prima di servire.