Versa l'avena e il latte in una pentola e porta ad ebollizione.
Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'avena è morbida e ha assorbito il liquido.
Versa il porridge in una ciotola e guarnisci con frutta secca, un filo di miele o sciroppo d'acero e una spolverata di cannella, se desiderato.
Servi caldo e gustoso per una colazione nutriente e appagante.