Pancakes integrali con mirtilli
Ingredienti
- 100 g farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 uovo
- 100 ml latte (o bevanda vegetale a scelta)
- q.b. mirtilli freschi
- q.b. sciroppo d'acero o miele per servire
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina integrale e il lievito in polvere.
- Aggiungi l'uovo e il latte, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di impasto per ogni pancake.
- Aggiungi i mirtilli sulla superficie dei pancake mentre cuociono.
- Cuoci fino a quando compaiono delle bollicine sulla superficie e poi girali.
- Servi caldi con uno spruzzo di sciroppo d'acero o miele.