Patate peperoni e carne di maiale è molto più di una semplice ricetta: in Irpinia rappresenta un vero e proprio modo di intendere la cucina, legato alla terra, alle stagioni e alla memoria familiare. È un piatto che racconta la tradizione contadina irpina, dove ogni ingrediente aveva un valore preciso e nulla veniva sprecato. A … Leggi tutto Patate, Peperoni e Carne di Maiale: la tradizione irpina – Videoricetta