La mozzarella in carrozza è un classico della cucina campana. Un tempo veniva preparata per utilizzare il pane raffermo. Oggi, in dimensioni più piccole e con il pane in cassetta, si può servire con l’aperitivo. Mozzarella in carrozza: origini della ricetta La Mozzarella in Carrozza è un piatto tipico della tradizione culinaria campana e si prepara con il pane … Leggi tutto Mozzarella in carrozza. Videoricetta