Il Pastiere di riso, dolce tradizionale tipico del periodo di Carnevale in alcune zone della Campania, viene preparato in forme e ricette diverse. Le origini. Nasce come un dolce povero. Pochi ingredienti: riso o spaghetti, uova, zucchero, ricotta, una buccia di limone. Quasi tutto prodotto in campagna. Qualcuno addirittura utilizzava la pasta fatta in casa, … Leggi tutto Il “pastiere” di riso di Carnevale. Video Ricetta