Carciofi alla giudia – Videoricetta

Carciofi alla giudia, una ricetta da preparare almeno una volta nella stagione dei carciofi: una volta cotti assomigliano a dei fiori sbocciati e le foglie sono croccanti come patatine. I carciofi alla giudia li assaggiai tanti anni fa a Roma nel quartiere ebraico, ma a casa non li ho replicati spesso. In realtà nella versione … Leggi tutto Carciofi alla giudia – Videoricetta