Preriscalda il forno 220 gradi
Tagliate le fette di Pane con un taglia biscotti a forma di cuore.
Disporre il pane in una teglia. Spennellare con olio d'oliva su entrambi i lati.
Mettili in forno preriscaldato a 220C per 10 minuti. Cuocere fino a quando non diventa marrone dorato e croccante. Spalmare il formaggio di capra sul pane tostato.
In una terrina, unire i pomodori tritati, l'aglio tritato, il basilico tritato, l'aceto balsamico, l'olio extra vergine di oliva, il sale e il pepe.
Distribuire uniformemente questa miscela di pomodoro e basilico sui cuori tostati. Stenderlo leggermente in modo che le forme del cuore diventino evidenti. Grattugiate sopra il parmigiano e servite subito.
