Il giorno prima di utilizzare la glassa, in una ciotola mescoliamo tutti insieme gli ingredienti della glassa. Copriamo con pellicola e poniamo in frigo.
Il giorno dopo, prima di utilizzarla montiamola un minuto o due con le fruste dello sbattitore.
Distribuiamola sul panettone mediante una sac a poche, poi aggiungiamo, volendo, granella di zucchero e spolverizziamo la superficie con zucchero a velo fatto scendere da un setaccino.