Montemarano e Castelvetere si contendono l’origine della maccaronara: Katia ci mostra come si realizza la ricetta, tra ingredienti e consigli. Katia è...
Argomenti Video Ricette
Minestra maritata e pizza. Video Ricetta
La video ricetta per preparare minestra maritata e pizza con ingredienti, proporzioni, tempi ed alcuni piccoli suggerimenti.
Paccheri con baccalà e pomodorini confit. Video Ricetta
La video ricetta per preparare i paccheri con baccalà e pomodorini confit con ingredienti, tempi ed alcuni piccoli suggerimenti. Una ricetta ideata da mio...
Torta Kinder. Video Ricetta
La video ricetta per preparare la torta Kinder tanto amata dai più piccini, ma non solo, con ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti...
La Cioccoramata. Video Ricetta.
La video ricetta per preparare la cioccoramata con ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti. La Cioccoramata, ricetta dell’Agrichef Luisa...
Le Castagnole. Video Ricetta
Il Pastiere Rustico di Carnevale. Video ricetta
Il Pastiere Rustico di Carnevale. L’origine di questa specie di frittatona al forno è sempre contadina: ingredienti poveri, di facile reperibilità. Le origini...
Patate, peperoni e carne di maiale. Video Ricetta
La carne di maiale con patate e peperoni è un piatto tipico della cucina contadina irpina. Ecco la nostra versione. Rimuginavo sul modo di presentare questo...
Le chiacchiere. Video Ricetta
Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale dette anche bugie o frappe, a seconda delle regioni di provenienza.
Il “pastiere” di riso di Carnevale. Video Ricetta
Il Pastiere di riso, dolce tradizionale tipico del periodo di Carnevale in alcune zone della Campania, viene preparato in forme e ricette diverse. Le origini...