Ravioli ricotta e spinaci – Videoricetta
I ravioli ricotta e spinaci rappresentano una delle pietanze più amate della tradizione culinaria italiana. Questi deliziosi e succulenti ravioli sono un piacere per il palato, co...
Sfogliatelle frolle napoletane
Le sfogliatelle frolle napoletane sono un’icona della pasticceria partenopea, un dolce che racconta una storia di tradizione, gusto e cultura. Chiunque sia passato almeno una...
Frittata di pasta al forno di Carnevale – Videoricetta irpina
Frittata di pasta al forno, un piatto ricco di tradizione e sapore, perfetto per festeggiare il Carnevale con gusto. In Irpinia, questa ricetta rappresenta un vero e proprio simbol...
Crostata della babbaiola – ricetta antica – Videoricetta
La crostata della Babbaiola è un dolce tipico della tradizione napoletana, conosciuto per la sua ricchezza di sapori e la sua consistenza unica. Questa crostata, spesso preparata ...
La pastiera della signora Palmina -Videoricetta
Un’altra ricetta di pastiera, oltre quella che ci ha regalato il pasticciere Lello Romano di Solofra. Mi ha molto colpito perché Palmina sostiene che la pastiera “adda chiagne...
Il migliaccio di Pasquale – Videoricetta
Il migliaccio è un dolce di Carnevale: ho voluto ricordare così il mio amico Pasquale, conosciuto su Facebook. Ci ha regalato la ricetta dei panini napoletani e dei taralli sugna...
Fluffy pancake giapponesi light alla ricotta – Videoricetta
I fluffy pancake giapponesi, celebri per la loro consistenza soffice e leggera, hanno conquistato il cuore degli amanti della colazione in tutto il mondo. Originari del Sol Levante...
Cassata siciliana – Videoricetta
La cassata Siciliana è un dolce scenografico, ricco e buonissimo, da preparare nelle occasioni speciali. Con l’aiuto di qualche ingrediente già pronto e i miei consigli sarà d...
Polpette di melanzane e ricotta al forno
Le polpette di melanzane e ricotta al forno sono una deliziosa variante delle classiche polpette di melanzane, preparate con l’aggiunta di ricotta e cotte al forno anziché f...
Pasta alla pecorara – Videoricetta
Pasta alla pecorara: pasta ricotta, guanciale e pecorino ovvero alla pecorara romana. Non so se è meglio scrivere mezze maniche o pasta. Facile, veloce, goduriosa: si prepara in p...
