I taralli di Pasqua. Questa ricetta è un pezzo d’infanzia che rivive: l’impasto si lavora a mano e molto a lungo. Dopo tante prove, i consigli per farli venire...
Argomenti Ricette dolci
Crostata alle fragole. Videoricetta
Una ricetta invitante e golosissima: protagoniste le fragole in una versione di crema senza uova che insieme al limone conferiscono al dolce una nota fresca ed...
Biscotti sablè
Ottimi per accompagnare il tè del pomeriggio, questi biscotti creano dipendenza: sono così leggeri e friabili che si sciolgono in bocca. Ricetta facile e...
Pigne di Pasqua. Videoricetta.
Una vecchia ricetta e un nome diverso per ogni zona o regione: pigne di pasqua, casatiello dolce, crescia dolce, fugassa, ricorda anche il buccellato. Si...
Le Castagnole. Video Ricetta
La video ricetta per preparare le castagnole con ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti. Le castagnole sono un dolcetto semplice, senza...
Il Pastiere Rustico di Carnevale. Video ricetta
Il Pastiere Rustico di Carnevale. L’origine di questa specie di frittatona al forno è sempre contadina: ingredienti poveri, di facile reperibilità. Le origini...
Le chiacchiere. Video Ricetta
Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale dette anche bugie o frappe, a seconda delle regioni di provenienza.
Il “pastiere” di riso di Carnevale. Video Ricetta
Il Pastiere di riso, dolce tradizionale tipico del periodo di Carnevale in alcune zone della Campania, viene preparato in forme e ricette diverse. Le origini...
Pan di spagna senza glutine. Video Ricetta
La video ricetta per preparare il pan di spagna senza glutine con ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti. Questo pan di spagna usa la...
Pan di Spagna. Video Ricetta
La video ricetta per preparare il pan di spagna con ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti. Il Pan di Spagna è soffice, leggero...