Lo scarpariello con parmigiano verde è una variante creativa e profumata della celebre pasta allo scarpariello, tipica della cucina napoletana. In questa versione, al sugo tradizi...
Frittata di pasta al forno, un piatto ricco di tradizione e sapore, perfetto per festeggiare il Carnevale con gusto. In Irpinia, questa ricetta rappresenta un vero e proprio simbol...
Il risotto agli asparagi e pecorino è un piatto tradizionale italiano che rappresenta l’incarnazione della primavera sulle nostre tavole. Questo piatto delicato e profumato ...
Ramen carbonara: un incontro tra culture culinarie che sorprende e delizia il palato. Questa ricetta unisce la tradizione giapponese del ramen con l’amata carbonara italiana,...
Insalata fave e pecorino: una ricetta tipica della tradizione italiana che combina la freschezza delle fave con il gusto deciso del pecorino. In questo articolo approfondiremo la s...
La pasta con fave e pecorino è un piatto della tradizione culinaria italiana, particolarmente amato per la sua semplicità e i sapori autentici. In questo articolo esploreremo le ...
Pasta alla pecorara: pasta ricotta, guanciale e pecorino ovvero alla pecorara romana. Non so se è meglio scrivere mezze maniche o pasta. Facile, veloce, goduriosa: si prepara in p...
Penne alla bersagliera: un primo piatto ricco, succulento e cremoso, che si prepara velocemente e facilmente. Alla bersagliera, infatti, perché si prepara proprio di corsa! Penne ...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
