La parmigiana di melanzane è un piatto iconico della cucina italiana, amato per il suo sapore ricco e la sua consistenza avvolgente. In questa versione speciale, la parmigiana di ...
Una ricetta facile e veloce: le verdure gratinate al forno sono un vero trionfo vegetale! Tante varietà colorate e gustose sono ottime come contorno ma anche come base per altri p...
Melanzane a funghetto ovvero mulignane a fungitiello: mio padre amava questo piatto. Lo preparava spesso in estate e usava mettere al sole per una mezza giornata le melanzane tagli...
Le polpette di melanzane sono tra le ricette vegetariane più gradite e diffuse: buonissime da gustare appena fatte ma anche fredde, con o senza salsa. Polpette di melanzane: origi...
Stick croccanti di melanzane e zucchine al forno: un’idea deliziosa e leggera per un antipasto o un contorno che conquista tutti. Questi stick sono facili da preparare e rapp...
La parmigiana di melanzane napoletana è uno dei piatti più amati e iconici della cucina partenopea. Questa ricetta, ricca di sapori e profumi, riesce a conquistare i palati di ch...
Il risotto con melanzane e provola è un piatto ricco di sapori e profumi mediterranei che conquisterà il palato di tutti gli amanti della cucina italiana. L’aroma intenso d...
Quando si tratta di organizzare un aperitivo, il finger food diventa la scelta perfetta per deliziare gli ospiti con piccole prelibatezze che catturano l’attenzione e soddisf...
L’autenticità della cucina italiana risiede nella capacità di utilizzare ingredienti freschi di stagione, che portano in tavola sapori genuini e colori vibranti. In questo ...
Le melanzane ripiene: una delle ricette ereditate da mio padre e che ancora oggi preparo nel periodo estivo. Eh sì, perchè in estate le melanzane sono le protagoniste assolute. M...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
