Il pane di segale è un capolavoro culinario che affonda le radici nella ricca storia dell’arte del pane. In questo articolo, esploreremo le origini di questa gustosa ricetta...
La colomba pasquale con lievito madre incarna l’essenza stessa delle festività pasquali italiane. Ogni anno, durante il periodo primaverile, le tavole si adornano di questo ...
Il lievito madre è una passione da tanti anni ormai, ma dal confronto con voi ho capito che è ancora un ostacolo per molti. Così ho deciso di organizzare una sfida, che facesse ...
Una ricetta abbastanza facile che precede sia l’utilizzo del lievito madre fresco che disidratato oppure ancora il lievito di birra. Proviamoci tutti, anche impastando a mano. In...
La ricetta di un panettone classico, a doppio impasto. Dedicato a chi già ama impastare, ma anche a chi vorrà capire cosa richiede la preparazione di un grande lievitato. Pubblic...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
