Taralli di Pasqua al forno – ricetta antica
I taralli di Pasqua al forno rappresentano un piatto tradizionale intriso di storia e significato. Questi deliziosi cerchi di pasta croccante, arricchiti da aromi antichi, sono un ...
Anginetti o nodini di Pasqua – Videoricetta
Gli anginetti, una ricetta molto antica, di cui si stanno perdendo le tracce. Nelle nostre zone al confine con il Cilento si usa prepararli per Pasqua. Sono diffusi, con altri nome...
Sacher torte: ricetta originale austriaca – Videoricetta
La torta Sacher ĆØ un’icona della pasticceria mondiale, un capolavoro di dolcezza e gusto che incanta i palati di ogni angolo del pianeta. Con le sue radici profonde nella cu...
Zucchero fondente con glucosio – Videoricetta
La glassa di zucchero fondente con glucosio ĆØ un rivestimento fluido e lucido: potremo utilizzarla per ricoprire dolci natalizi, come cassate e mostaccioli, oppure i dolci pasqual...
Zucchero fondente – Videoricetta
Lo zucchero fondente ĆØ una glassa con cui ricoprire tanti dolci: natalizi come cassate e mostaccioli, dolci pasquali come taralli, pigna o casatiello e poi ancora biscotti, bignĆØ...
Come decorare una torta – video consigli
Decorare una torta puĆ² sembrare una sfida impegnativa, ma con alcuni semplici consigli, anche i principianti possono ottenere risultati sorprendenti. Questo articolo fornirĆ sugg...
Glassa a specchio al cacao – Videoricetta
La glassa a specchio al cacao ĆØ una glassa bellissima e lucida, da usare come copertura per vari tipi di dolci. Ottima per i profiteroles, io lāho versata sul savarin, per accon...
Ciambelle strozzose – Videoricetta
Le ciambelle strozzose sono simili ai taralli di Pasqua: differiscono per qualche ingrediente e nel procedimento, ma tante cose in comune. Le marchigiane strozzano, i nostri ānzu...
I taralli di Pasqua – Videoricetta
I taralli di Pasqua: una ricetta che ĆØ un pezzo dāinfanzia per me. Lāimpasto si lavora a mano e molto a lungo. Dopo tante prove, ecco i miei consigli per farli venire alti e a...
