Come inzuppare il babà, in questo video vi mostro i miei accorgimenti affinché il babà di dimensioni piuttosto grandi sia inzuppato di bagna in maniera...
Argomenti dolci
Il babà con il frullino – Videoricetta
Il babà con il frullino, il dolce per eccellenza: maestoso, spugnoso, morbido, leggerissimo! Per fare un complimento a qualcuno dalle nostre parti si dice “si...
Il tiramisù “pastorizzato” – Videoricetta
Il tiramisù “pastorizzato” Il tiramisù pastorizzato, un dolce classico della pasticceria italiana: in questa ricetta l’ho realizzato pastorizzando i tuorli in...
Panna cotta con salsa di frutti rossi – Videoricetta
Panna cotta con salsa di frutti rossi, un dolce semplice e veloce: guarnito con una salsa di frutti rossi, fragole o lamponi, diventa un raffinato fine pasto...
Pancake con mele caramellate – Videoricetta
Pancake con mele caramellate, buoni per colazione ma anche per merenda: questi pancake si fanno velocemente, miscelando gli ingredienti secchi a quelli umidi...
Il gelato fatto in casa – Videoricetta
Il gelato fatto in casa, una golosissima ricetta che ci fa ritornare bambini: il gelato al cioccolato. Ingredienti, dosi e segreti del mio amico pasticciere...
Glassa di zucchero a caldo – Videoricetta
Glassa di zucchero a caldo. Una glassa alternativa a quella a freddo, fatta di zucchero a velo, albume e qualche goccia di succo di limone, che ho mostrato nel...
I taralli di Pasqua – Videoricetta
I taralli di Pasqua. Questa ricetta è un pezzo d’infanzia che rivive: l’impasto si lavora a mano e molto a lungo. Dopo tante prove, i consigli per farli venire...
Crema budino al latte – Videoricetta
Crema budino al latte. Una ricetta semplice e veloce con ingredienti facilmente reperibili: la presenza di un amido, riso, mais, frumento o fecola eviterà...
Le ricette di carnevale, buone e divertenti da realizzare.
Tante buone ricette per festeggiare il Carnevale ma anche tante idee per le festicciole dei bambini: torta Kinder, panini al latte, grissini, castagnogle...