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Le chiacchiere di Montersino – Videoricetta
Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale dette anche bugie o frappe, a seconda delle regioni di provenienza.
Le Castagnole. Video Ricetta
La video ricetta per preparare le castagnole con ingredienti, tempi, modalità di cottura e piccoli suggerimenti. Le castagnole sono un dolcetto semplice, senza dubbio associate al...
Il Pastiere Rustico di Carnevale. Video ricetta
Il Pastiere Rustico di Carnevale. L’origine di questa specie di frittatona al forno è sempre contadina: ingredienti poveri, di facile reperibilità. Le origini della ricetta. Og...
Il “pastiere” di riso di Carnevale. Video Ricetta
Il Pastiere di riso, dolce tradizionale tipico del periodo di Carnevale in alcune zone della Campania, viene preparato in forme e ricette diverse. Le origini. Nasce come un dolce p...
