Un’ idea per un simpatico e poco calorico dessert: in questa versione con lo yogurt greco bianco, ma, sempre con gli albumi, potremo realizzare anche gusti più...
Argomenti crema
Il tiramisù “pastorizzato” – Videoricetta
Il tiramisù “pastorizzato” Il tiramisù pastorizzato, un dolce classico della pasticceria italiana: in questa ricetta l’ho realizzato pastorizzando i tuorli in...
Crema budino al latte – Videoricetta
Crema budino al latte. Una ricetta semplice e veloce con ingredienti facilmente reperibili: la presenza di un amido, riso, mais, frumento o fecola eviterà...
Zuppa inglese. Videoricetta
La Zuppa inglese un dolce classico, ma quasi dimenticato. Con i nostri savoiardi fatti in casa e la crema pasticciera alla panna di Paoletta sarà un capolavoro...
Tette delle monache. Videoricetta
Dolce antico veramente difficile, le tette delle monache sono una tradizione pasticcera di Altamura. In sostanza un pan di spagna ripieno di una leggera crema...
Cheesecake alla crema di latte. Videoricetta
La Cheesecake, un dolce semplice e fresco, ideale per chiudere le cene estive. L’aggiunta di crema di latte nella farcia rende la consistenza più soffice e...