Lo zeppolone, o Paris-Brest come è conosciuto in Francia, è un dolce classico che ha origine nella regione della Bretagna in Francia. Un dolce scenografico e...
Argomenti crema pasticciera
Polacca aversana – Videoricetta
La polacca aversana è un dolce particolarmente ricco, che si dice sia nato da una suora polacca arrivata ad Aversa. Indipendentemente dall’origine, la bontà...
Bignè fritti alla crema pasticciera -Videoricetta
Bignè fritti alla crema pasticciera: un sottile scrigno di pasta choux racchiude una delicatissima crema pasticciera alla panna: una bontà dal sapore...
Bomboloni o Krapfen con crema pasticciera e Nutella – Videoricetta
I bomboloni o Krapfen sono un dolce golosissimo e molto diffuso, conosciuto con nomi diversi secondo il territorio di appartenenza. A Carnevale non può...
Il Pasticciotto
Un dolce tipico del Salento, nato per riutilizzare pasta frolla e crema residue in pasticceria e diventato uno dei più amati in tutta Italia. Semplice, ma ha...
Crema pasticciera. Seconda versione
Una crema pasticcera densa, lucida e setosa. In un unico aggettivo ottima. Questa volta, tra gli ingredienti, c’è il sale che esalta la parte dolce e ne...
Tette delle monache. Seconda versione.
Le tette delle monache sono un dolce molto rinomato, composto di un ottimo pan di spagna ed un ottimo ripieno. Ho voluto riprovarci e questa volta non ho...
Crema pasticciera alla panna. Videoricetta.
Continuiamo con le creme: una ricetta alternativa che utilizza le uova intere e non solo il tuorlo: ottima per farcire pan di spagna, crostate di frutta, bignè...
Crema pasticciera multiuso. Videoricetta.
Una crema pasticciera semplice e piuttosto classica: potremo utilizzarla per più di una ricetta, aromatizzandola a nostro piacimento. Ingredienti: 6 tuorli175...
Torta della nonna. Videoricetta.
Una crostata buonissima: uno strato di frolla sottilissima racchiude una golosissima crema pasticciera da forno. I pinoli completano il tutto e ne esaltano il...