Dal freezer al forno: come sfornare croissant, pizze e focacce
Nella frenetica vita moderna, il congelatore diventa un alleato prezioso per gustare prelibatezze lievitate senza dover rinunciare alla freschezza e al sapore. Nello sfornare crois...
La finta sfoglia.
Una “simil” pasta sfoglia, più facile da realizzare rispetto a quella vera. Rispettando qualche passaggio avremo un ottimo prodotto sia per i dolci che per i salati. Ricetta d...
Finti croissant. Videoricetta.
Questo video, più che una ricetta, è la dimostrazione della tecnica per sfogliare in maniera casalinga: al posto della lamina di burro, ho utilizzato un rotolo di pasta sfoglia r...
