Quando si serve pesce sano per cena, i contorni saporiti sono un must. Ho raccolto delle idee di ricette facili e deliziose che si abbinano bene a tutti i tipi di pesce, dalla de...
Un ricordo d’infanzia: i peperoni che restavano sulla pianta dopo la prima raccolta venivano fritti interi, compresi i semi all’interno. Questa cosa di friggere i peperoni con ...
Una ricetta sfiziosa e veloce della mia amica Sara. I pomodori secchi sott’olio si conservano a lungo e potremo utilizzarli anche in altre preparazioni. Sara è la mamma dei geme...
Una ricetta tipica che mette l’estate “in vasetto”: si chiama giardiniera ed insieme alle cipolline in agrodolce è una ricetta di Antonella, mia amica, di origini piemontesi...
Il trionfo della bella stagione in un piatto ricco di colori e sapori. Peperoni, zucchine, melanzane, cipolle, pomodoro: insieme si esaltano, grazie anche alla nota leggermente agr...
Una ricetta che ha condiviso con noi la signora Antonella. Fa parte del cosiddetto “antipasto piemontese”, che durante le feste comandate non può mai mancare. Per 3 vasetti pi...
Due modi classici per preparare i fiori di zucca che in questa stagione abbondano: ripieni e in pastella. Unendo i due modi, c’è la possibilità di farli ripieni e pastellati. P...
I friarielli sono una fonte inesauribile di ricette. Abbiamo visto quelle più classiche di papà e ora ci addentriamo nella modernità con qualche bella idea per un antipasto sfiz...
Un piatto sfizioso, saporito e simpatico: due strati di melanzane grigliate racchiudono un ripieno filante di scamorza e pomodorini! Benvenuta estate! Ingredienti per 4 persone 2 m...
Finocchi e cavolfiori gratinati, un classico della cucina invernale in una versione meno calorica. Gratineremo con un formaggio magro spalmabile oppure con la ricotta. Per finire u...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
