Lagane e ceci: la ricetta antica tra Calabria e Irpinia con Cooking Chef Kenwood
Lagane e ceci è uno di quei piatti che raccontano la storia della cucina contadina del Sud Italia con una forza silenziosa ma potente. È una preparazione che nasce dalla necessit...
Ceci tostati alla polvere di sommacco – Videoricetta
Ceci tostati alla polvere di sommacco, un’esplosione di gusto e benessere in un solo morso. Croccanti, speziati e incredibilmente versatili, questi ceci rappresentano uno sna...
Falafel di ceci – Videoricetta
I falafel sono delle polpettine di ceci gustosissime e speziate, croccanti fuori e morbide dentro. Facili da preparare sono completamente vegetariane. Falafel di ceci: origini dell...
Cicci di Santa Lucia: ricetta irpina – Videoricetta
Condividiamo oggi una antichissima tradizione avellinese e, più in generale, irpina: la ricetta dei cicci di Santa Lucia. Ritualmente si mangia il 13 dicembre. Maddalena la prepar...
Le migliori zuppe e minestre per scaldarsi a dicembre
Dicembre porta con sé le giornate più fredde e lunghe, e cosa c’è di meglio di una zuppa calda e avvolgente per scaldarsi? In questo articolo, esploreremo le migliori zupp...
Hamburger di ceci e lenticchie – Videoricetta
Hamburger di ceci e lenticchie, una ricetta semplice e veloce, un sapore appetitoso: ceci e lenticchie lessati, passati al mixer con l’aggiunta di una patata o in alternativa ric...
La farinata di ceci.
Ricetta di Giovanni Mariconda. Ecco la ricetta della farinata di ceci che, insieme a Giovanni Mariconda, abbiamo presentato nella trasmissione “Mi manda Rai3”.Detta anche cecin...
