Le polpette fredde alla greca sono un piatto gustoso e rinfrescante, ideale per le giornate estive o come antipasto leggero. Questa ricetta unisce la...
Argomenti carne
Polenta con salsiccia e costine di maiale – Videoricetta
Polenta con salsiccia e costine di maiale è una ricetta di una bontà superlativa: per me, che mangerei il sugo a cucchiaiate, è un invito a nozze. Tanto sugo...
Stracotto di manzo al vino rosso – Videoricetta
Lo stracotto di manzo al vino rosso: una ricetta che richiede una lunga cottura, ma il cui risultato sarà una carne tenerissima e una salsa deliziosa. Potremo...
Ricetta del riciclo: Polpette di bollito – Videoricetta
Le polpette di bollito sono una ricetta del riciclo: riutilizziamo la carne preparata per il brodo. Parliamo di un piatto economico e saporito, grazie ad...
Carne alla pizzaiola. Videoricetta
Ricetta semplice e veloce: qualche piccolo accorgimento e i consigli di Angelo sui tagli di carne giusti renderanno questo piatto un manicaretto veramente...
Il cottage pie e la cena a casa De Feo/Marra.
Una ricetta inglese preparata dall’amica Mary: così, un invito a cena diventa il modo affettuoso per scambiare idee in cucina! Ingredienti e preparazione di...
Petto di pollo in salsa di soia con verdure al curry. Videoricetta
Una ricetta light di mia figlia Eugenia: l’utilizzo della salsa di soia per la marinatura del petto di pollo e del curry per le verdure consente di ridurre sia...
Costata di manzo con emulsione di burro e origano. Videoricetta
Ricetta di una costata di manzo o bistecca preparata in padella: grazie all’intingolo di burro ed origano fresco diventa golosa ed adatta anche ad una cena con...