I carciofi sono tra le verdure più versatili e deliziose disponibili in cucina. Con il loro sapore unico e la consistenza succosa, i carciofi si prestano a una vasta gamma di piat...
Lasagna di verdure con besciamella: una lasagna alternativa a quella classica con un ripieno di carciofi e peperoni e per renderla più scenografica fiori di zucca sull’ultimo st...
Pasta alla “vignarola”, un primo piatto insolito, condito con legumi ed ortaggi di stagione. Per finire la crema di formaggio pecorino, che con la sua sapidità ne esal...
La parmigiana di carciofi è una ricetta che non sapevo si potesse realizzare con un risultato così delizioso: è stata una bella scoperta e in questa versione così ricca il sapo...
Carciofi alla giudia, una ricetta da preparare almeno una volta nella loro stagione: cotti assomigliano a dei fiori sbocciati e le foglie sono croccanti come patatine. Carciofi all...
Una tisana per utilizzare gli scarti di carciofi e finocchi: disintossicante, depurativa, diuretica, equilibrata. La scorza di limone le conferisce una nota di freschezza. In gener...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
