Il brodo, con la sua capacità di riscaldare l’anima e soddisfare il palato, rappresenta uno dei piaceri culinari più antichi e confortanti, che oggi...
Argomenti brodo di carne
Risotto ai funghi porcini.
Ho approfittato del brodo del vitello tonnato per preparare un ottimo risotto ai porcini, ma va benissimo anche un buon brodo vegetale. Il brodo del vitello è...