L’arrivo di Halloween porta con sé una serie di tradizioni spaventose e golose, e il ragno di pasta sfoglia alla Nutella è uno dei dolci più adatti per celebrare questa festa in modo divertente e gustoso. In questo articolo, esploreremo come preparare questo squisito dolce a forma di ragno, suddividendo il testo in paragrafi dedicati agli ingredienti, al procedimento, alle varianti vegane e alle scelte di pasta sfoglia o pasta brisè, oltre a fornire idee creative per la decorazione. Prima di immergerci nei dettagli, esaminiamo le ragioni per cui questo dolce è diventato così popolare durante Halloween.
Pasta sfoglia: fatta in casa o comprata?
Quando si parla di creare il ragno di pasta sfoglia alla Nutella, una decisione fondamentale riguarda la scelta tra la pasta sfoglia fatta in casa e quella pronta all’uso reperibile nei supermercati. La pasta sfoglia preparata in casa offre il vantaggio innegabile della personalizzazione totale.
Con essa, avete il controllo completo sugli ingredienti, potete regolare lo spessore delle sfoglie e sperimentare con farine speciali per ottenere una consistenza e un sapore unici. Inoltre, il processo di preparazione della pasta sfoglia fatta in casa può essere estremamente gratificante per chi ama sperimentare in cucina.
Tuttavia, va notato che richiede tempo e pazienza, e non sempre è la scelta ideale se si ha fretta o si desidera una soluzione pratica. D’altro canto, la pasta sfoglia acquistata è estremamente comoda, risparmiando tempo prezioso.
La qualità delle opzioni pronte all’uso è notevolmente migliorata nel corso degli anni, quindi se siete alla ricerca di una soluzione rapida ed efficiente, potrebbe valere la pena optare per la pasta sfoglia acquistata. La scelta tra le due dipenderà quindi dalle vostre esigenze specifiche, dal tempo a disposizione e dalla voglia di sperimentare in cucina.
Ragno di pasta sfoglia alla Nutella
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- q.b. abbondante Nutella
- 1 uovo
- 2 chiodi di garofano per gli occhi
- q.b. pochissima pasta di zucchero
Istruzioni
- Sul banco da cucina srotoliamo i rotoli di pasta sfoglia.
- Controlliamo che siano della stessa dimensione, altrimenti come nel mio caso che ho usato pasta sfoglia surgelata, diamo una ripassata con il matterello per renderli simili. Meglio trasferire il rotolo su un foglio di carta forno nuovo.
- Con una spatola o con un coltello dalla lama lunga distribuiamo su tutta la superficie uno strato di nutella. Cerchiamo distendere in uno strato uniforme.
- Avviciniamo l’altro rettangolo di pasta sfoglia e con gesti decisi capovolgiamolo su quello dove abbiamo spalmato la nutella.
- Dopo aver fatto questa operazione, se ci fosse qualche irregolarità nella pasta lungo i bordi potremo pareggiarla con una rondella per pizza o un coltello affilato.
- Ora appoggiamo al centro della sfoglia un bicchiere o un coppapasta di ca. 8 cm di diametro (che rappresenterà il corpo del ragno). Non affondiamo completamente il bicchiere o il coppapasta, dovrà restare solo appoggiato per evitare tagli nella pasta.
- Con un coltello dalla lama tagliente partiamo da uno dei due angoli posti sul lato più lungo della sfoglia e tagliamo in diagonale sino adarrivare al coppapasta, attorno a cui praticheremo un piccolo taglio disegnando un pezzetto di cerchio. Questo taglio servirà ad eliminare l’ala laterale.
- Ripetiamo l’operazione con l’altro angolo sulla stessa linea: tagliamo una diagonale fermandoci sempre al coppapasta. Completiamo il taglio esterno al bicchiere ed eliminiamo tutto questo lembo di pasta esterna(simile a un’ala) che cuoceremo a parte.
- Ripetiamo l’operazione per gli altri due angoli, allo stesso modo. Eliminiamo anche l’altra ala.
- Dalle due estremità rimaste ricaviamo quattro strisce dip asta per ognuna. Cerchiamo di farle più o meno uguali partendo col coltello dal bordo del coppapasta ed andando verso l’esterno.
- Dopodiché avvolgiamo queste strisce su stesse senza però staccarle dal centro (il corpo del ragno). Eliminiamo il coppapasta.
- Sbattiamo l’uovo in una ciotola e spennelliamo accuratamente lungo tutto il ragno, corpo e zampe.
- Lasciamo scivolare il foglio di carta forno con il ragno su una placca del forno.
- Inforniamo in forno già caldo a 200° per circa una ventina di minuti o poco più.
- Per gli occhi io ho utilizzato un avanzo di pasta di zucchero, formando due minuscole palline in cui ho infilato i chiodi di garofano.
- È un’idea simpatica e veloce per preparare qualcosa di sfizioso ai bambini. Vi assicuro che è molto più difficile a spiegare che a fare.
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3 Errori da non fare nella preparazione del ragno di pasta sfoglia alla Nutella
1.Capovolgere la sfoglia senza farla combaciare
Se ti capita di capovolgere la sfoglia superiore su quella spalmata di nutella e di non farla combaciare dopo incontrerai difficoltà a staccarla perché la nutella fa da collante. Perciò assicurati di avere tutto sotto controllo, magari in questa operazione potrai anche farti aiutare da qualcuno che è in casa con te per afferrare il foglio chi da una parte chi dall’altra.
2.Schiacciare il bicchiere o il coppapasta incidendo il cerchio
Lavora con mano leggera in modo da non incidere il cerchio che costituirà il corpo del ragno. Altrimenti le zampe risulteranno staccate dal resto del corpo. Se malauguratamente ti dovesse capitare, cerca di pizzicare la superficie con le dita unendo il lembo staccato.
3.Arrotolare strettamente le strisce di pasta per le zampe
Fai solo un paio di giri per ogni zampa, altrimenti la striscia si staccherà dal corpo perché la parte più vicina al centro è sottile. Mentre giri puoi metti la punta dell’indice in quel punto, così non perderai il controllo della striscia.
Consigli per un ragno orribilmente perfetto
1.Cambia il foglio di carta forno alla pasta sfoglia
Ti consiglio di cambiare la carta forno in cui è avvolto il rotolo, poiché è sempre un po’ umido e stropicciato. Realizzare il ragno è molto facile ma facciamo in modo da lavorare nella massima comodità
2.Lavora con un coltello dalla lama affilata
Utilizza un coltello che tagli bene così non sarai costretta a passare più volte sulla stesso taglio. Mentre tagli sposta la carta forno con il ragno in modo da avere sempre la parte da tagliare rivolta verso di te.
3.Spennella tutto il ragno con l’uovo
Quando spennelli l’uovo, assicurati di passarlo su tutta la superficie, soprattutto su quella delle zampe in cui alcuni punti sono più difficili da raggiungere. Altrimenti in cottura resteranno bianchi e non verranno belli dorati.
4.Sposta il ragno con un gesto deciso
Una volta cotto sforna il ragno e appoggia la placca sul banco da cucina. Prepara il vassoio su cui vorrai servirlo. Fai scivolare sul vassoio stesso il ragno compreso di carta forno, afferrando la carta forno per un lato mentre con l’altra mano mantieni la placca. Una volta fatto con una mano manterrai il ragno proteggendo corpo e inizio delle zampe e con l’altra sfilerai velocemente il foglio. Et voilà, il tuo orribile e simpatico ragno è salvo!
Nutella e creme spalmabili alternative
Il cuore del nostro “ragno di pasta sfoglia alla Nutella” è, senza dubbio, la Nutella, una crema al cioccolato e nocciole che ha conquistato i cuori di molte persone in tutto il mondo. La Nutella è conosciuta per la sua consistenza cremosa, il sapore irresistibilmente dolce e la ricchezza delle nocciole tostate. Tuttavia, nel mondo contemporaneo, sempre più persone stanno cercando alternative alimentari per soddisfare le proprie esigenze dietetiche e ideali etici.
Esplorando la Nutella, scopriamo che la sua storia inizia in Italia negli anni ’60, quando è stata creata da Pietro Ferrero. Questa crema deliziosa è diventata un’icona della colazione e degli snack, con il suo sapore unico e la sua versatilità. La Nutella è stata utilizzata per farcire dolci, spalmata su pane tostato o semplicemente gustata con un cucchiaio.
Tuttavia, in un’epoca in cui la scelta di alimenti a base vegetale sta diventando sempre più popolare, è importante riconoscere che la Nutella contiene latticini e zucchero, che potrebbero non adattarsi a tutte le diete o preferenze alimentari. Per coloro che desiderano un’alternativa vegana, c’è una serie di opzioni deliziose e cruelty-free sul mercato. Queste alternative spaziano dalle creme di cioccolato e nocciole a base di nocciole tostate, olio di cocco e cacao, a varianti a base di nocciole, mandorle o altri frutti a guscio.
Alternative vegane
Le alternative vegane offrono una vasta gamma di sapori, con alcune varianti arricchite da ingredienti come vaniglia o caffè, che aggiungono una dimensione aromatica intrigante. Sono adatte a chi segue una dieta vegana, ma possono anche essere apprezzate da chiunque desideri esplorare nuovi gusti. Molte di queste creme vegane sono disponibili nei negozi o possono essere preparate in casa, consentendo un maggiore controllo sugli ingredienti e sulla consistenza.
In sintesi, la Nutella rappresenta una deliziosa opzione tradizionale, ma le alternative vegane offrono una vasta gamma di gusti e soddisfano diverse esigenze alimentari. La scelta tra Nutella e alternative vegane dipenderà dai gusti personali e dalle preferenze alimentari, consentendo a tutti di godere appieno del “ragno di pasta sfoglia alla Nutella” in modo che sia adatto al proprio stile di vita e alle esigenze dietetiche. Quindi, qualunque sia la vostra preferenza, c’è un posto speciale per il “ragno di pasta sfoglia alla Nutella” nella vostra tavola per Halloween.
Decorazioni spaventose per il ragno
La presentazione del “ragno di pasta sfoglia alla Nutella” non sarebbe completa senza delle decorazioni spaventose che evocano perfettamente l’atmosfera di Halloween. Ecco tre idee creative per decorare il vostro dolce in modo da farlo diventare il fulcro spaventosamente delizioso della vostra festa.
1.Occhi inquietanti di cioccolato
Per dare al vostro ragno un tocco di mistero, potete aggiungere occhi di cioccolato. Utilizzate piccole palline di cioccolato fondente o gocce di cioccolato bianco per creare gli occhi, posizionandoli strategicamente sulla parte superiore del dolce. Per un effetto davvero inquietante, aggiungete delle striature di glassa rossa intorno agli occhi per simulare il sangue. Questi occhi inquietanti renderanno il vostro ragno irresistibilmente spaventoso.
2.Zucche di marzapane sinistre
Un classico di Halloween, le zucche di marzapane sono una decorazione ideale per il vostro ragno di pasta sfoglia. Create piccole zucche di marzapane arancione e posizionatele intorno al corpo del ragno. Aggiungete dettagli sinistri come facce inquietanti o occhi vuoti, ricordandovi di farle sembrare il più spaventose possibile. Questa decorazione darà al vostro dolce un tocco festivo e giocoso.
3.Mini cupcake a forma di ragni
Per ampliare la gamma di dolci per la vostra festa di Halloween, potete creare mini cupcake a forma di ragni da servire insieme al “ragno di pasta sfoglia alla Nutella”. Preparate dei cupcakes al cioccolato e decorate ognuno con una piccola decorazione a forma di ragno. Utilizzate caramelle al cioccolato o gocce di cioccolato per creare il corpo del ragno, aggiungendo fili di zucchero colorato come zampe. Posizionate ciascun mini cupcake su un piatto accanto al vostro “ragno di pasta sfoglia” per aggiungere una varietà di dolci e un tocco giocoso alla tavola di Halloween. Questa idea permette anche ai vostri ospiti di gustare più di un tipo di dolce, soddisfacendo una varietà di preferenze.
Sperimentate con queste idee o mescolatele per creare il vostro design unico. Il divertimento nell’arte di decorare il vostro “ragno di pasta sfoglia alla Nutella” sta nella libertà creativa di personalizzarlo secondo il vostro stile e l’atmosfera che desiderate creare per la vostra festa di Halloween. Quindi, sbizzarritevi e rendete il vostro dolce spaventosamente delizioso!
Conclusioni
Per concludere, il ragno di pasta sfoglia alla Nutella è un dolce che unisce la creatività culinaria all’atmosfera spaventosa di Halloween. La scelta tra pasta sfoglia fatta in casa o acquistata può influenzare il risultato finale, mentre le alternative vegane consentono a tutti di gustare questo dolce. Seguendo il nostro procedimento dettagliato e aggiungendo decorazioni fantasiose, potrete deliziare i vostri ospiti con un dolce davvero unico durante la festa di Halloween. Che il vostro ragno di pasta sfoglia sia spaventosamente delizioso!
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