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Descrizione

Sono un Tozzetto prodotto con farina di grano tenero Jervicella tipo 2 e 0 macinato a pietra, coi migliori burri da centrifuga di panna, uova “donateci” da galline felici, nocciole della Langa t.g.t., I.g.p. e cioccolato Valrhona buono e giusto. Non contengo enzimi, semilavorati, conservanti, margarine, grassi idrogenati o aromi di sintesi.
Si potrebbe inoltre aggiungere che, seppur con materie prime genuine e sane, io sia inutile nel computo dell’apporto di “benefici” necessari al quadro nutrizionale. Però, lo so, noi sfizi siamo buoni e facciamo bene ai sensi, ogni tanto ci si può lasciare andare. Non eccedere e non ne fare una costante. Che sia un regalo, fatto con rispetto, amore, materie prime di qualità e tutto il burro che serve. Non importa sia io, l’essenziale è che sia un dolce fatto con la stessa filosofia con cui fanno me.
E, soprattutto, consuma tutti i dolci con moderazione, è la dose che fa il veleno.