Una ricetta abbastanza facile che precede sia l’utilizzo del lievito madre fresco che disidratato oppure ancora il lievito di birra. Proviamoci tutti, anche impastando a mano. Ingredienti: 400 g di farina 0 o 00 w 300 (ca. 13 g di proteine) 100 g di farina di tipo 1 o tipo 2 o 500 g di … Leggi tutto Pane con lievito madre.